Snack al profumo di zenzero e ... le ricette finaliste!

Mercoledì mia figlia come tutti i maturandi di quest'anno inizierà il suo esame e non vi nascondo che in questi giorni si respira parecchia tensione in questa casa, d'altronte è il primo vero esame da affrontare ed è normale che faccia un pò paura, anche a chi come lei è stata ammessa con un'ottima media. Come sapete ogni contest da me organizzato si tramuta poi, al momento della scelta del vincitore, in una scusa per far festa, per stare con gli amici di sempre e mangiare buon cibo. Quest'anno abbiamo deciso,  invece di organizzare la solita cena, visto il tema del contest di optare per un brunch domenicale che avrà il doppio scopo di selezionare la ricetta vincitrice e cercare di far allentare la tensione alla maturanda alla vigilia della prova da lei più temuta, il terribile quizzone. Sono molto contenta che l’idea di mettere le mani in pasta sia piaciuta a così tante di voi ed è  stato sinceramente  difficilissimo scegliere tra le tante ricette deliziose che mi avete inviato, moltissime  avrebbero meritato di entrare almeno nella top ten, ma purtroppo ovviamente non è stato possibile. Per cui faticosamente  ecco a voi  le 10 ricette finaliste. Come da tradizione del mio blog, io e una mia amica grandissima cuoca (ma senza blog) abbiamo selezionato le ricette che saranno poi da noi preparate, come vi dicevo, per il brunch che verrà organizzato  per la giuria di amici/assaggiatori per  la prossima domenica, appositamente per decretare la ricetta vincitrice. Ovviamente non cucinerò tutto da sola,  ci divideremo le ricette con altre amiche abilissime in cucina e sul bouffet ci saranno anche marmellate per le brioche e salumi e formaggi per accompagnare i vari pani. Ogni giurato (siamo sempre i soliti 12) darà un voto alla sua ricetta preferita e semplicemente quella che avrà più voti vincerà! Ed ora signori e signore ecco a voi in perfetto ordine casuale le finaliste:

Le brioche della cucina di Mamma Loredana
La pizza di Un' americana tra gli orsi
I panini laugenbrot di Cioccomela
I croissant sfogliati di Peccati di dolcezze
La ciabatta della Cucina scacciapensieri
Il pane nero di My ricettarium
Le brioche di Fusilli al tegamino
Il pane tutto buchi dei Biscotti della zia
I panini con le erbe di Cioccolato amaro
Le briochine con le fragole di Italians do eat better

in bocca al lupo a tutte voi e che vinca il migliore!!

Ed ora passiamo alla ricetta di oggi. Non pensavate vi scrivessi un post senza lasciarvi neanche una ricettina veloce veloce ?! E allora ecco qui degli snack cioccolatosi profumati allo zenzero, perfetti per dare la carica alla mia povera studentessa, ma sicuramente perfetti per chiunque voglia togliersi un veloce sfizio goloso. 

Ingredienti per 4 snack
200 gr. di cioccolato fondente
50 gr. di riso soffiato
Zenzero fresco q.b.

Procedimento

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria fino ad ottenere una crema liscia e lucida,  toglietelo dal fuoco e trasferitelo in una ciotola,  aggiungete il riso soffiato e lo zenzero grattugiato. Mescolate bene, poi date ai vostri snack la forma che preferite, io ho fatto delle semplici barrette. Man mano che le formate posizionatele su un vassoio rivestito di carta forno. Poi mettete in frigo a solidificare per almeno 30 minuti.  Trascorso il tempo necessario incartate le barrette una ad una con carta stagnola e conservatele in frigo fino al momento dell'assaggio.

Buon appetito!

Buona vita 

e alla prossima ricetta!