9 aprile 2012

Cornettini di sfoglia con pancetta affumicata e provolone piccante e .... Buona Pasqua !


Dall'uovo di Pasqua
è uscito un pulcino
di gesso arancione
col becco turchino.
Ha detto: "Vado,
mi metto in viaggio
e porto a tutti
un grande messaggio".
E volteggiando
di qua e di là
attraversando
paesi e città
ha scritto sui muri,
nel cielo e per terra:
"Viva la pace,
abbasso la guerra".
                          Gianni Rodari


Oggi  un post programmato per augurare a tutti voi un serena Pasqua, ovunque e con chiunque siate e visto che sempre in un blog di cucina siamo, anche per lasciarvi una ricettina dell'ultimo momento, cornettini salati semplicissimi e velocissimi, perfetti  da servire con lo spumante all'ora dell'aperitivo.



Ingredienti
60 gr di provolone piccante
60 gr Pancetta affumicata in fette
1 rotolo di pasta  sfoglia
1 albume

Procedimento
Dividete le fette di pancetta e tagliatele a metà per il lungo e tagliate a cubetti il provolone. Aprite la sfoglia stesa e se usate quella tonda, tagliatela a metà e poi ricavate 12 triangoli . Stendete la pancetta e arrotolatevi all'interno un cubetto di provolone, una volta ricavati i triangoli di sfoglia, praticate una piccola incisione al centro della base di ogni triangolo e allargatela leggermente; ponete vicino alla base dei triangoli i cubetti di formaggio avvolti nella pancetta e avvolgete il tutto nella sfoglia, piegate verso il centro le estremità laterali  e chiudete anche la punta del cornetto. Spennellate i cornetti con l'albume. Passate in forno caldo a 180° per 15 minuti, fino a che saranno ben dorati.
Buon appetito!








30 commenti:

  1. che delizia questi cornettini veloci veloci, io ne farò di simili per Pasquetta :D
    Buona Pasqua a te e alla tua famiglia mia cara ^^

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  2. Ma con le abbiffate dei prox giorni tu già inizi oggi con questi croissant salati dalla farcia gustosa??!!!! mamma che buoniiiiiiiiiiiiiii baci cara buona Pasqua!!! :-)

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  3. Che bella idea mia cara, complimentoni e auguri affinché tu possa trascorrere una serena e Santa Pasqua

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  4. tantissimi auguri dal profondo del mio cuore

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  5. buoni buoni buonissimi :)
    auguri a tutta la family

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  6. questi cornettini sono una vera bonta'...auguri di buona Pasqua anche a te

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  7. Ottima ricetta per un aperitivo super saporito! Buona Pasqua!

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  8. Buonissimi li preferisco salati che dolci e cosi ho gli ingredienti giusti Buona Pasqua

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  9. Buoni, veramente buoni! Col provolone e l'affumicato saranno una bontà!! Tanti auguri!

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  10. la sò bene quella poesia, ho dovuto impararla per insegnarla a mia figlia!^_^

    questi cornetti sono proprio sfiziosi!tantissimi auguri di Buona Pasqua!!!!!!!!!

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  11. buona Pasqua anche a te!!!
    Buonissimi questi cornetti! un bacione :)

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  12. ciao Alice
    :P :P :P
    golosissimi e superfacili!!
    baci e buona Pasqua!!!!!

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  13. Adoro e poesie di Rodari, ma questo credo già lo sai :) E quei cornettini veloci veloci devono anche essere buoni buoni ^_^ Un bacione tesoro, tanti tanti auguri di una serena Pasqua a te famiglia

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  14. Piccole delizie!! Auguri!

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  15. Tanti cari auguri anche a te!!

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  16. BUONA PASQUA CARA ALICE!!!!!!!!!
    Un bacio grande a te e alla tua famiglia di una serena e felice festa!!!!!!!!!
    Buoni i cornettini veloci!!!!!!!!Ne prendo un paio.......A presto!!!!CIAO

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  17. bella poesia...e ottima ricetta...come sempre.
    buona Pasqua

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  18. buona pasqua anche a te finalmente ti posso vedere nel blog roll ,mi è impazzito e sto facendo tutto a mano che macello!!!ma cel'ho fattaaaaa

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  19. Bellissima innovazione :)
    buona pasquetta cara.
    Antonella.

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  20. Eh sì, i tuoi cornetti mi hanno ispirato... sono andati a finire tra gli antipasti di Pasqua... pur con qualche piccola modifica (tanto per non farmi dire che ti avevo copiato spudoratamente, o anche perché ho utilizzato quello che avevo in casa!) Buona Pasquetta!

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  21. Tanti, tanti auguri anche a te e alla tua famiglia...anche se leggermente in ritardo! :-) Ottima anche la ricetta che hai postato...
    Un bacione, GG

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  22. Arrivo qui da blog di Elly :) complimenti, non ti conoscevo. Verrò a trovarti spesso :)

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  23. grazie per le tue parole mi hanno riempito il cuore...un abbraccio forte.

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  24. spero che tu abbia trascorso delle buone feste, un caro abbraccio!

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