Oggi sono di poche parole e di tanta stanchezza questi tre giorni di inizio settimana sono stati un bel tour de force in ufficio. Ho fatto orari assurdi, non sono praticamente riuscita a stare in casa o con la famiglia, tranne che a cena ! Per cui cucinare praticamente niente ed è in queste situazioni particolari che entra in scena mio marito che rarissimamente cucina ( se si esclude il barbecau ) ma tre o quattro cosette le sa fare e anche molto bene. Questa pasta, per esempio, nata una volta dalla sua fantasia e rimasta un suo cavallo di battaglia!
Ingredienti
per 4 persone
350gr di ½ penne
passata di pomodoro
200 gr di pancetta affumicata in due fette
olive taggiasche
vino bianco
cipolla, sale , origano
olio evo
Procedimento
Soffriggete in un filo di olio evo una cipolla tritata e la pancetta tagliata a dadini, quando avranno preso leggero colore date una sfumata con del vino bianco e poi unite la passata di pomodoro. Quando comincia a sobbollire aggiungete le olive snocciolate e abbondante origano, aggiustate di sale e lasciate cuocere per 10/15 minuti. Lessate la pasta al dente e quando sarà cotta saltatela in padella con il condimento, servite con un’altra spolverata di origano.
Buon appetito!
mmmmhhhhh buona da leccarsi i baffi!
RispondiEliminaDavvero ottima questa pasta, complimenti al marito, un piatto semplice ma gustoso!!!Buona giornata!!!
RispondiEliminabello poter contare sull'aiuto in cucina di tuo marito, sei fortunata..ci sono mariti che al massimo aprono una scatoletta di tonna e la buttano sulla pasta! passo la ricetta a mio figlio, grande aiuto per me in cucina, gli piacerà! buona giornata...
RispondiEliminaSaranno pure improvvisate ma il maritino le ha improvvisate davvero bene queste penne! Dai che manca poco al week end, spero riesci a recuperare un po' ^_^ Un bacione
RispondiEliminaun'improvvisazione piena di gusto e di colore!
RispondiEliminaTi capisco, e come ti capisco! non riuscire a far niente se non lavorare non è proprio il massimo.. meno male che tuo marito molla il barbecue e si mette a spadellare in cucina! che belle queste penne, improvvisate forse, ma sicuramente dal gusto fantastico! allora ti auguro un weekend di riposo... baci Francy
RispondiEliminaAppetitose!!!
RispondiEliminaecco, si avvicina molto al tipo di pasta che preparo nella casetta universitaria quando ho poco tempo, buonissima, semplice..e lascia davvero soddifìsfatti!
RispondiEliminaun bacione cara :*
Ma che splendido primo piatto!!! Con solo un pizzico di fantasia si creano piatti deliziosi e buoni, complimenti!!
RispondiEliminaSai che è stato proprio Ric anni fa a farmi apprezzare la pasta con pomodoro ed origano?? ottima l'aggiunta delle olive.. E bravi sti uomini!!!! baci e buona giornata :-)
RispondiEliminaQueste paste veloci sono dei salvavita! Anzi salvacena!
RispondiEliminaTutto è permesso in cucina! Anche le ricette improvvisate! ^.^
RispondiEliminaCara Esme, ti invito al mio primo contest: http://nelly-bacididama.blogspot.it/2012/05/ma-dama-ma-scacchi-il-1contest-di-baci.html
Ti aspetto!
Nelly
sembra che oggi ci siamo lette nel pensiero! Un piatto davvero gustoso e appetitoso
RispondiEliminaimprovvisate ma buonissime! :-)
RispondiEliminasaranno improvvisate ma il risultato e' splendido!
RispondiEliminaIn effetti non sembra affatto male questa pasta "improvvisata", ha un aspetto molto gustoso
RispondiEliminaComplimenti al marito per questa
RispondiEliminaottima ricetta!!
ciaoo
un improvvisata così mi piacerebbe eh?!!?! baci
RispondiEliminaA volte le paste improvvisate sono quelle più buone. Complimenti al marito.
RispondiEliminaBuon riposo, quando potrai.
Buona adoro la pancetta....ciaooo
RispondiEliminaEh bravo il maritino che per una volta si è reso utile con una pasta gustosa e buonissima! Porta pazienza...sia quasi giunti alla fine della settimana!
RispondiEliminabacioni
Hai capito il maritino!?!...molto invitante! :)
RispondiEliminaBuona serata!
saranno anche improvvisate, ma sono strabuone!!!!baci!
RispondiElimina..certo, un marito con queste risorse è oro puro.. il mio invece quasi non sa fare una bistecca ai ferri :(, in compenso sa riparare di tutto!
RispondiEliminail tuo commento di ieri mi ha incuriosito: com'è che sei riuscita a fermare il mondo?
Mi hai ricordato quella pubblicità del Cynar.. (quante volte ci penso) "fermate il mondo, voglio scendere!", a riuscirci!
un bacione, grazie :)
Io adoro le idee degli uomini...sono sempre ottime ....come questa pasta!!!!!Gustosa!!!!Spero che oggi vada meglio
RispondiEliminaUn bacio Alice e buon fine settimana di riposo e di allegria!!!!!Ciao
improvvisate si ma mica tantoi, fanno venire una voglia ^^
RispondiEliminayes I know.... ma dalle improvvisazioni alle volte riescono cose di grande soddisfazione! brava Alice. un bacio e buon fine settimana. mony
RispondiEliminaun primo da leccarsi i baffi
RispondiEliminaGrazie mille....io lo dico che gli uomini ai fornelli sono formidabili....basta impegnarsi!!!!!Buon tutto
RispondiEliminaChe invitante questa pasta... e poi, è sempre bello tornare a casa da lavoro e trovare un'anima pia che ha pensato già alla cena... da oggi ti seguo, se ti va, passa anche tu da me!
RispondiEliminaUn applauso al marito (e a te)!!!
RispondiEliminaciao, sono mimma da palermo. Volevo dirti che ti seguo come lettore fisso e che oggi ho inserito il tuo blog tra i miei preferiti....quindi, se ti va, potresti fare altrettanto con me....mi faresti davvero felice perchè ti apprezzo moltissimo!!!!
RispondiEliminagrazie
mimma morana