11 maggio 2013

Torta di rose salata ...un bocciolo per la mamma!

Da dove sono venuto? Dove mi hai trovato?
Domandò il bambino a sua madre.
Ed ella pianse e rise allo stesso tempo
 e stringendolo al petto gli rispose:
tu eri nascosto nel mio cuore bambino mio,
tu eri il Suo desiderio.
Tu eri nelle bambole della mia infanzia,
in tutte le mie speranze,
in tutti i miei amori, 
nella mia vita,
nella vita di mia madre,
tu hai vissuto.
Lo Spirito immortale che presiede nella nostra casa
ti ha cullato nel Suo seno in ogni tempo,
e mentre contemplo il tuo viso, l’onda del mistero mi sommerge
perché tu che appartieni a tutti,
tu mi sei stato donato.
E per paura che tu fugga via
ti tengo stretto nel mio cuore.
Quale magia ha dunque affidato il tesoro
del mondo nelle mie esili braccia?
(Tagore)


Domenica, come tutti sapete, è la festa della mamma e io ho pensato di lasciarvi questa semplice idea che potrete utilizzare come segnaposto o centrotavola. Non è nulla di originale è la classica torta di rose salata, ma cotta in monoporzione. Una volta sfornate e raffreddate io ne ho prese due, le ho posizionate una sopra all'altra e le ho incartate e poi legate lasciando alla vista solo il bocciolo superiore, così da fare l'effetto di un fiore, un omaggio simbolico che le mamme potranno trovare ad abbellire la tavola a cui saranno invitate a festeggiare. E' un lavoretto talmente semplice che, una volta sfornati i boccioli, anche dei bimbi piccoli potrebbero fare, magari con l'aiuto del papà, organizzando così una sorpresa alla loro mamma .... che ovviamente alla vista di questo tenero pensiero avrà un espressione meravigliata e felice!


Ingredienti
350 gr. farina manitoba
150 gr. latte
1 cubetto di lievito di birra
3 cucchiai di olio evo
3 tuorli
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
250gr di formaggio a fette
250gr  di prosciutto cotto tagliato sottile


Procediemnto
Sciogliete il lievito nel latte tiepido con lo zucchero. Nell’impastatrice con il gancio mettete  la farina,  l’olio, le uova e il latte e impastate un poco poi salate e seguitate ad impastare fino ad ottenere la classica palla (almeno 5 minuti). A questo punto passate l'impasto sulla spianatoia e seguitate ad impastare a mano almeno  per altri 5 minuti fino ad incordarla bene. Mettete l'impasto a lievitare in una ciotola coperta in un luogo tiepido per circa due ore, fino al raddoppio. Trascorso il tempo necessario, riprendete la pasta e stendetela con il mattarello fino a darle una forma rettangolare. Stendeteci sopra prima il prosciutto e poi il formaggio afettato, lasciando tutto intorno 1cm di bordo libero. A questo punto, partendo dal lato lungo arrotolate la pasta su sé stessa formando un cilindro. Tagliate delle fette alte 2/3 cm. Sistematele in una teglia foderata di carta forno lasciandole distanziate tra loro per fare in modo che rimangano ben staccate anche dopo aver lievitato. Coprite nuovamente e lascia lievitare  per 30/40 minuti. Cuocete in forno statico a 180° per 30/35 minuti circa. Servite tiepide o fredde. 
Buon appetito!


 


 Auguri a tutte le mamme!




42 commenti:

  1. La torta di rose è sempre bellissima. Deliziosa l’idea di farne tanti piccoli, gustosi boccioli :) Un bacione, buona giornata

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  2. Non ho mai fatto la torta di rose ma ora che ho superato il "blocco lievitati" è arrivato il momento di provare!!!!
    Tanti auguri per domenica ^_^

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  3. Ma sai che anche io volevo provare questa torta di rose per la festa della mamma?!ovviamente devo fare anche il dolce!

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  4. Ma dai, è un'idea carinissima!
    Se avessi un figlio e mi facesse un regalo come questo mi scioglierei più che davanti ad un oggetto acquistato! :)

    Alice

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  5. Riesci sempre a commuovermi e a coinvolgermi
    Grazie Alice!!!!!!
    e la tua rosellina è un'amoreeeeeeeeeeee

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  6. Ma che idea tenera...Tagore riesce sempre a commuovermi.
    Auguri a tutte le mamme! :)

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  7. Alice!!!che bella la poesia!!e anche l'idea..mi sa che la ruberó!domenica anais avrà sia la recita che un saggio di pattinaggio....sarò una mamma felice!ma quello stampo.....dove li trovo come il tuo?ti mando mille baci!

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  8. Bella la poesia... bella la tua rosa. Me la prendo volentieri anche se mamma non sono!!! Un abbraccio grande!

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  9. Ciao Alice, è una dolcissima e golosissima idea, mi piace!!
    Bravissima!!!
    Bacioni, buon pomeriggio...

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  10. tesoro che dolcisssssssssssima è la poesia davvero commovente ma io mi commuovo ancora di più davanti a questa rosa golosa!!Bacioni,Imma

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  11. Che idea carina Alice e che bella poesia. Davvero molto dolce

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  12. quanto è bello e tenera è l'idea che il il figlio lo prepari per la mamma, mi piacerebbe trovarlo sulla mia tavola, vediamo cosa combino :) La torta di rose salata non l'ho mai fatta, ma dev'essere squisita! Bacio
    http://mieleevaniglia.blogspot.it/

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  13. Carina e sfiziosa l'idea del bocciolo salato... molto tenera la poesia! Un abbraccio :)

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  14. Ciao Alice veramente ho copiato prima la poesia.....è meravigliosa!
    Anche la ricetta ottima idea
    Un abbraccio
    Patrizia di Cucina Con Dede

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  15. Ma è bellissimo virtualmente lo prendo sono mamma si ma ho una figlia distratta ma comunque sabato ci vediamo per festeggiare il suo compleanno faremo festa assieme. Buona serata

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  16. ciao Alice
    una deliziosa e carina idea ...ma io me ne ero proprio dimenticata di domenica!! O_O
    grazie di avermi aggiornata ^_^
    bacio

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  17. Ti vedevo tramite blog di amici in comune. Poi oggi mi sono decisa a venirti a trovare! Il tuo blog è veramente delizioso e questa idea della rosa molto carina. Ma la cosa che amo davvero tanto e mi commuove è la poesia. Grazie di averla condivisa con noi! Ti seguo molto volentieri!

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  18. che pensiero delicato!!! Delizioso! bacioni

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  19. O_O stupenderrima questa rosa!!! ciaoooooooo

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  20. Una dolcissima e stupendissima idea. Grazie!

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  21. invece è bellissima, sai che le cose semplici per me sono le migliori!
    un bacione a te alla tua mamma e a tutte le mammeeeeeee
    :)

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  22. un'idea geniale quella di "prelevare" una rosa dalla torta delle rose! Mi piace e piacerà tanto a tutte le mamme ricevere un regalo così. Ciao

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  23. Bella dedica... e stuzzicante idea come fermaposto! Ma sai che io come una cretina ho fatto gli auguri alla mia mamma domenica scorsa?? ma non era la 1° domenica di maggio? O_O ahha andiamo bene.. baci e buon w.e. :-)

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  24. Cara Alice, hai sempre delle idee originali e questa è davvero molto dolce, come la poesia...
    Un augurio a tutte le mamme del mondo e buon weekend ^_^

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  25. davvero un idea strabella e chissà che bontà un abbraccio simmy

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  26. Che bello che bocciolo lievitato! Perfetto per la festa della mamma, ma anche per qualsiasi occasione, sia dolce che salato! Ho sempre visto questa torta ma non mi sono mai decisa a farla, sembra davvero morbida

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  27. Alice bellissima questa idea! Mi piace molto!!! Ti auguro buon we!

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  28. Che bel pensiero... delicato e profondo, allo stesso tempo.

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  29. un bocciolo molto bello sarà ben accetto

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  30. che idea carina...auguri a te e alla tua mamma domani! bacio!

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  31. CIAO ALICE ,MI PIACE MOLTO LA POESIA ,MI SONO COMMOSSA LEGGENDOLA ,LA TUA ROSELLINA POI E' DAVVERO DELIZIOSA....TI ABBRACCIO E TI AUGURO UNA FELICE DOMENICA.

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  32. bellissimo e la poesia me la trascrivo subito!!!
    grazie cara a presto

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  33. che belle parole la poesia...è dolcissima, così come le tue roselline deliziose!
    Auguroni!!!!!!!

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  34. Come sempre le tue creazioni sono bellissime!

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  35. che bella la tua idea della monoporzione ed e' anche molto buona:)
    buona festa a tutte le mamme e buona domenica:)

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  36. una torta tradizionale, sempre d'effetto e bellissima..
    auguri alle mamme!

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  37. Bellissima l'idea dei boccioli, un bacione Alice e che meravigliosa poesia!!!

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