22 ottobre 2013

Donuts

E se un’amica ti chiama e ti chiede il favore di darle una mano a cucinare qualcosa in particolare che le è stato gentilmente richiesto, tu che fai? Io non mi tiro certo indietro e così ecco come abbiamo passato il  sabato pomeriggio… a sfornare mini-donuts, per la precisione 263!!! Una quantità stratosferica anche mettendo insieme le nostre due piastre e vi lascio immaginare il tempo che ci è voluto per glassarli …però la consegna è stata effettuata e il piccolo festeggiato richiedente è stato strafelice!! Non so voi, ma io adoro queste ciambelline, croce e delizia di Homer Simpson e compagne di pattuglia per antonomasia dei poliziotti da telefilm. Come si fa a resistere a queste piccole tentazioni con la consistenza che ricorda i pancake e le crepe e con tantissime possibilità di variarne le glassature? In questo caso le ho glassate con cioccolato e decorate con microsfere di zucchero multicolore, così erano state richieste,  ma voi lasciate sbizzarrire la vostra fantasia e vedrete che non solo i bambini apprezzeranno e faranno il …tris!!!!!!!!



Ingredienti 
per circa 60 mini donuts
3 uova
260gr  di farina 00
130 gr di zucchero semolato
3 cucchiai di zucchero a velo
1 bustina di lievito per dolci
250 ml di latte
5 cucchiai di olio
1 bustina di vaniglina

Per la glassa al cioccolato
300 gr di cioccolato fondente di ottima marca
Latte
Zuccherini colorati qb

Procedimento
In una ciotola lavorate con la frusta a mano le uova e lo zucchero poi aggiungete l’olio e il  latte, mescolate ancora  e poi, poco per volta, aggiungete la farina setacciata con il lievito e lo zucchero a velo, lavorate con la frusta fino ad ottenere una pastella non troppo densa e liscia. Preparate la piastra ungendola leggermente con  della carta da cucina imbevuta di olio e poi fatela  scaldare, quando sarà arrivata a temperatura  mettete la pastella in un bricco (questo per facilitare l’operazione ) e  versate  in ogni scanalatura l' impasto facendo attenzione a non farlo uscire dai bordi. Chiudete la piastra e lasciate cuocere per  3 minuti. Aprite la piastra girate i donuts e richiudete, lasciate cuocere per altri 2 minuti. Appoggiate le ciambelline cotte su una gratella per dolci e ripetete l' operazione fino ad esaurimento della pastella. Ora preparate la glassa al cioccolato:  sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con qualche cucchiaio di latte e mescolate fino a quando sarà ben sciolto. Immergete delicatamente  un lato di ogni ciambellina nel cioccolato fuso  e poi poggiatela sopra un foglio di carta forno (sul lato non glassato) e cospargetela con dei zuccherini colorati,  lasciate asciugare un paio di ore  e poi gustate i famosi donuts di Homer Simpson.
Buon appetito!






Buona settimana
e alla prossima ricetta!





48 commenti:

  1. Meravigliose queste ciambelline ... semplicemente meravigliose. Bravissima e buona settimana!

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  2. Ciao Alice, semplicemente favolosi questi donuts, bravissima!!! Voglio anch'io la piastra per farli ^_*
    Bacioni...

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  3. Tesoro ne avete preparato una marea e poi i donuts mini devono essere uno spettacolo di golosità vera!! Io li ho fatti solo una volta ma senza copertura, devo rimediare!! Bacioniiiii, Imma

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  4. Che impresa!!! Davvero un bel lavoro e sono così buoni che vale la pena faticare un pò. Complimenti! baci

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  5. golosi!!
    anch'io ho la piastra, copio la ricetta!!!
    un abbraccio e buon lunedì.
    Stefy

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  6. Ma siete delle grandi!!! Ne avete fatte a quantità industriali e tutte (sono sicura) indiscutibilmente belle e buone! Sono una delizia questi mini donuts, segno la ricetta :)
    Un abbraccio grande!

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  7. Ottima ricetta e complimenti per il blog, da oggi ti seguiamo anche noi, vieni a trovarci se vuoi ciaoooo !!!!

    http://magiadeisapori.blogspot.gr/

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  8. non c'e' cosa migliore che cucinare in compagnia! davvero un risultato stupendo!

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  9. Non ho mai provato a farli! Del resto prima dovrei comprare la piastra e mi mangio le mani perchè una volta l'avevo trovata ad un prezzo molto conveniente e poi come una scema non l'ho presa...
    Certo che avete avuto una pazienza a farne così tante!!!!

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  10. mamma quante!!! sei stata troppo carina con la tua amica! mi piacerebbe farle, provando la tua ricetta, ma non ho la piastra, dove si trova?

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  11. I tuoi donuts sono perfetti!!!!!!!!!
    Complimenti Alice!!!Un bacio e felice settimana!!!

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  12. 263? una vera impresa che sarà stata sicuramente ricompensata dalla gioia dei bimbi, complimenti sono bellissimi.

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  13. Ma da quanto leggo ne avete preparate tantissime.

    P.S. Non le ho mai mangiate.

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  14. Ma che belli!!!
    Non li ho mai fatti...ecco, adesso mi tocca copiare anche questa...aiutoooo..la mia cartella delle ricette 'da fare' è enorme, scoppia!!
    Bravissima Alice! Bacioni Roby
    n.b. come stai??

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  15. Mamma mia, un' impresa titanica...peccato non avere la piastra..sarebbero stati il regalo perfetto per mio fratello! :)

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  16. Son bellissimi e deliziosi!! Una vera bontà!!

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  17. Giuro che quando ho letto il numero di ciambelline m'è preso un coccolone o.O! Alla faccia dell'imrpesa titanica tesoro!Però a cucinare in compagnia c'è molto più gusto e anche la fatica si sente la metà. Sono così belle e golose che scommetto hanno preso il volo in un baleno.
    Un bacione cucciola, buona settimana

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  18. Che impresa complimenti!! Immagin poi la bontà!

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  19. Adoro queste ciambelline. Non ho mai comprato la piastra per non rischiare di mangiarne delle tonnellate :-)
    Certo che ne avete fatte davvero tante, sarà stato un lavoraccio.

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  20. Che dire..son la perfezione fatta a donuts.. :-))
    Complimenti baci cara

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  21. buoniiiiiiiiiiii, devo farli è da un pò che non tiro fuori la piastra!! ciaoooooooooooo

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  22. Eh no, ora voglio quella piastra. Sono così perfetti...
    Ciao Ali, forse sono tornata, un abbraccio.

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  23. Mi vergogno nel dire che non l'ho mai mangiate! Certo che 263 sono state una bella impresa...alla mia pulce si illuminerebbero gli occhi a vederle!!!

    Un abbraccio
    Silvia

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  24. ci vuole un attrezzo che non ho , meno male altrimenti ne avrei fatti tanti e poi...mangiati, sono deliziosi !

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  25. sono semplicemente troppo golosi!venuti anche perfetti e bravissima come amica!

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  26. Bravissima vorrei averti alla porta accanto...buona settimana

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  27. buonissime..son venute davvero bene..eh si ormai Homer è il suo rappresentante migliore..

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  28. Ho letto bene, 263?! O____O
    Io non avrei mai avuto il tuo coraggio! ^_^ Visto il risultato, però, sei stata mitica!!!

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  29. che lavoro! però sono bellissime, ne vale la pena!

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  30. 263??!!?? o mamma mia O_O.. complimenti!!!!! io pensa che non li ho mai nemmeno assaggiati... Baciotti :-)

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  31. Ciao Alice io non ho la piastra ma ho copiato ugualmente la ricetta perchè i tuoi sono bellissimi! Adesso studio un modo per cuocerli senza piastra. Ne avete fatti una quantità industraile, chissà come vi siete divertite! Baci e a presto.

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  32. uhhhh.. mi sento tanto homer ora ;-) per potermici affondare dentro.. buonissimiii

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  33. Accipicchia! già ci immaginiamo la scena di queste due pasticcere improvvisate ;)
    Certo, se tutti e 263 vi son riusciti così bene...allora sarà stato certamente un successone!! Complimenti, ci sembrano pari pari agli originali!
    bacioni

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  34. Sicuramente è stata telepatia!!!
    Bellissime le tue ciambelline colorate, sono pronta anch'io per lo scambio di ricetta!!!
    In effetti quella piastra è ottima!!!
    Baci

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  35. Sono perfetti i tuoi donuts, Alice! E la copertura impeccabile!!!
    Un abbraccio
    MG

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  36. waowww si io ce l'ho quella piastra lì!!!!!!! Mi salvo la ricetta, grazieeeeeeeee

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  37. Anch'io avrei fatto tranquillamente il tris :))))!
    Ma 263 è un numero...wowww, complimenti!

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  38. 263 delizie!!!
    Complimenti sono perfetti compro la piastra e li preparo anch'io!
    Un abbraccio:))

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  39. il prossimo regalo? la piastra per fare queste ciambelline, sono irresistibili!!
    baci

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  40. Ciao Alice! La prossima volta mandamene una per posta , ma quante ne avete fatte??? aiuto!

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  41. Queste ciambelline sono bellissime!!! E sicuramente deliziose ... grazie per la ricetta

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  42. Perfetti!!! Volevo ringraziarti per l'inserimento nuovamente del mio blog ...voglio farti i complimenti per tutto. L'articolo sul galateo è nei miei preferiti... è fatto benissimo e mi sarà molto utile. Un abbraccio
    Marisa

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  43. Alice cara che meraviglia di ricetta, golose e mignon , bravissimissimaaaaaaaaaaaaaaaa un dolce baciotto

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