5 maggio 2015

Torta furbissima alle fragole

Io amo le fragole follemente e voi? Le trovo bellissime e golose, le mangio così semplicemente appena lavate, oppure intinte nel cioccolato fondente, oppure  in insalata con rucola e aceto balsamico, in un risotto, nei dolci…insomma  nel breve periodo della loro esistenza ne faccio grandi scorpacciate.  Ma lo sapevate che le fragole sono state inserite tra i super cibi che "mantengono giovani" nella speciale classifica ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) stilata dall'USDA (il dipartimento dell'agricoltura statunitense), per il contenuto record in sostanze antiossidanti benefiche per la salute? Le fragole sono preziose perché sono fatte al 90% di acqua, idratano le cellule dell'organismo senza appesantirlo con troppe calorie,  sono ricche di enzimi capaci di attivare il metabolismo dei grassi aiutando il corpo a dimagrire con meno fatica. Il contenuto di vitamina C delle fragole (5 fragole ne contengono una quantità pari a quella di 1 arancia) favorisce l'assorbimento del ferro, utile per la formazione dei globuli rossi e per i muscoli, e la produzione di collagene, una proteina che previene le rughe e rafforza i capillari riducendo ritenzione idrica e cellulite. Ma basta chiacchiere e passiamo alla ricetta di oggi, una torta furbissima alle fragole. Furbissima perché è super semplice e velocissima da realizzare, ci metterete di meno a farla che  a leggere questo post. ed è anche light!  E all’assaggio …una vera golosità!




 
Ingredienti
80gr  di farina 00
45 gr di fecola
75 g di zucchero semolato
1 uovo bio
50 ml di latte
1 yogurt bianco (125 gr)
50ml di olio evo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiaini di lievito
200 gr di fragole

Procedimento
In una ciotola mettete l’olio, lo yogurt, la vaniglia, il latte e l’uovo, date una mescolata con una frusta a mano e  poi aggiungete, sempre mescolando,  la farina setacciata con il lievito, la fecola e lo zucchero. Unite la metà delle fragole fatte a pezzetti e mescolate delicatamente con una spatola, trasferite l’impasto in una tortiera da 20 cm di  diametro foderata con carta forno. Posizionate il resto delle fragole, semplicemente tagliate a metà, sulla superficie della torta.  Infornate in modalità statica a 180° per 40/45 minuti circa. Il gioco è fatto e la torta furba è servita.
Buon appetito!






Buona vita e
 alla prossima ricetta!




52 commenti:

  1. Un dolce super leggero, hai ragione, mette appetito a guardare quella fetta.

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  2. io le adoro e qui costano poco! la provo!

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  3. adoro le fragole, mi ci affogherei dentro, questo dolce e' molto semplice ma golosissimo, bella proposta, brava!!!!Baci Sabry

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  4. Deliziosa!! Si, anche io quando è tempo di fragole ne mangio tantissime!! Ottima questa torta, fresca e leggera!! Un bacione e buona Domenica!

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  5. Anche io le adoro!!!! la tua tortina deve essere una vera delizia.. un bacio e buona domenica :-D

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  6. eheh...furba sì, ci tenta con la sua leggerezza e bontà e poi ci costringe a rifarla perchè veloce ^_^

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  7. torta davvero furbissima e "gustoissima!"... le fragole sono una meraviglia della natura peccato che durino così poco. :) Bacio e buona serata

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  8. Anche io le adoro, e questa torta è assolutamente meravigliosa!
    Ti abbraccio, Annalisa

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  9. ah, ah... furbissima davvero!!! Adoro le fragole e le amo ancor di più perché... fra poco le mie "esploderanno"! L'anno scorso ne ho raccolto più di 15 chili!!! Che dici, lLa tua torta furba ci esce, no? Magari anche più d'una ;) Un bacio :)

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  10. Bella e veloce, mi piace!
    Ho preparato qualcosa per il tuo contest a breve lo posterò.
    Baci

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  11. ricetta davvero furba e golosa,morbida e quell'abbinamneto di colore fantastico bianco con macchiette rosse,da gioia e golosità,complimenti

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  12. Deliziosa la tua torta e con le fragole molto profumata e buona !

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  13. lo so, lo so che sono meravigliose....e io detesto la mia allergia che non me le fa mangiare!!!!! fai una scopracciata anche per me!

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  14. strabuona!! Ne faccio una simile! A differenza della mia però qui mi incuriosisce l'uso delle fecola e la presenza dell'olio (io metto il burro)!
    Brava !! anche io amo le fragole e preferisco sempre le versioni più sane!:))
    Baci e buona serata
    Serena

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  15. E chi non ama le fragole? E poi se sono anche così generose con noi ancora meglio. Mi piace un sacco questa velocissima torta, sarebbe perfetta per la merenda dei pomeriggi. Un saluto e buona settimana :)

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  16. Mi piacciono le torte "furbe" questa oltre ad essere veloce è anche super buona!

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  17. Troppo buona davvero Alice, adesso mi leggo le regolette e se riesco ti mando una ricetta, bacioni

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  18. Che meraviglia Alice, questa è una torta fantastica adoro le fragole, le mangerei sempre!Ho in programma di realizzare una torta con le fragole per la festa della mamma!
    La tua è deliziosa...che bontà sublime!
    Bravissima!
    Un abbraccio e felice settimana!
    Laura<3<3<3
    PS ho già pronta una ricetta per il tuo bellissimo contest, devo solo postarla! Questa volta si tratta di un dolce fatto con il lievito madre!
    A presto!

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  19. Ecco, ce ne vuole una carrettata quindi :) Qualche girono fa ci ho fatto una bella granita ma, appena torno a casa mi piacerebbe provare questa ricettina :)
    Un bacio

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  20. io impazzisco letteralmente per le fragole, davanti ad un cestino di frutti rossi divento peggio dei bambini!
    ecco perchè non sono mai riuscita ad usarle per un dolce, le finisco sempre tutte prima :(
    la tua torta dev'essere deliziosa, mi impegnerò a conservarne un po'...promesso :)
    un bacione, buona settimana

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  21. Anch'io sono una fan sfegatata delle fragole e ne mangio come se non ci fosse un domani :-P
    La tua torta mi ispira da matti e la prox vaschetta farà quella golosa fine :-)
    Sono in partenza e ci tenevo a salutarti, mancherò x un po' e al mio rientro penserò al secondo lievitato x il tuo contest ^_^
    A presto e felice settimana <3

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  22. Anch'io adoro le fragole e da oggi ancora di più dopo che hai elencato le mille proprietà che hanno!!!!
    Domani questa torta furbissima e buonissima sarà la mia colazione :-P
    un abbraccio ^__^

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  23. E con tutte queste proprietà.... perché resistere? Per me una (bella) fettina ^_^
    Un abbraccio Alice, buon inizio di settimana!

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  24. Buonissima e veloce proverò c'è poco zucchero. Buona giornata

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  25. anche a me piacciono molto e quando ci sono ne mangio tante, come te un po' ovunque, bella torta, buona settimana, baci!

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  26. Oddio mantengono giovani?Ti devo lasciare tesoro,ho una compera urgente da fare,un paio di quintali di fragole!Giuro che un pò le riservo a questo dolcino furbetto e tanto delizioso!Baci tesoro!

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  27. Cara Alice, leggere che le fragole aiutano a mantenere giovani è già un ottimo motivo per nutrirsi di questo fantastico frutto!!! e poi questo è il periodo, quindi largo alle scorpacciate di fragole! buona la tua torta, soffice e ideale sia per la colazione che per una buona merenda!! buona settimana!

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  28. Anche io amo alla follia le fragole, e le preferisco mangiate in purezza, così, appena lavate, che tagliate a pezzetti con zucchero e succo di limone :D Non sapevo che mantenessero giovani... beh, buono a sapersi, una scusa in più per mangiarne una marea! Ottima questa torta furba

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  29. Ciao cara lo so sono un po' latitante perdonami...
    anche noi in questo periodo mangiamo molte fragole il mio piccolino le adora!!!
    questa torta mi piace un sacco da provare!!!
    un bacione

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  30. Tesoro io amooo i dolci con le fragole, proprio ieri ho preparato un plumcake con le fragole e il prossimo di sicuro sarà il tuo...deve essere una bontà!! Bacioni grandi

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  31. Furbissima e golosissima, Alice. Ottimo suggerimento da mettere in pratica al più presto. Grazie!
    Felice settimana!
    MG

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  32. E dopo queste notizie sulle fragile, ci 'sacrificheremo' mangiandone di piu'! Anch'io le amo e la cosa bella e' che qui le trovo tutto l'anno. Non sempre eccezionali, ma ci sono. Velocissima questa torta, brava!
    Buona settimana

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  33. Da provare ... è davvero veloce e semplice !!!

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  34. ...a chi lo dici, le adoro anche io...che meraviglia, questi sono i dolci che a casa mia vanno alla stra-grande!
    bacione cara

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  35. Le adoro anche io! e sapere che ci aiutano a restare giovani, beh...mi rende ancora più felice di mangiarle :D questa fettina è per me? ;)

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  36. Le adoro anch'io, anche se quest'anno ne ho comprate pochine.
    Ma c'è ancora tempo x fare scorte.
    Bella idea questa torta!

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  37. Una torta così golosa è proprio il modo giusto per usare delle saporite e profumate fragole...anch'io le adoro :)
    Bravissima Alice!!!
    Bacioni

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  38. Questa è proprio il tipo di torta che preferisco per iniziare la giornata, una bella torta soffice da gustare insieme a una tazza di latte. Fresca e molto primaverile

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  39. Ed io come te amo le fragole alla follia, in ogni ricetta dolce o salata che sia! Il tuo dolce furbetto è perfetto!! Immagino il profumo ed il sapore. Un bacio, a presto Manu.

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  40. Alice i ogià andavo matta per le fragole, ora che so che hanno tutte queste proprietà benefiche ne farò scorpacciate ancor di più! Un bascione

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  41. Buonissima!!!!!! Anche io ne ho fatta una di molto simile qualche gg fa, risultato garantito!!!!

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  42. le fragole,cosi come le ciliegie sono le mie preferite..golosissimo dolce estivo ;)

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  43. una versione di torta al cioccolato gradevolisima

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  44. anch'io adoro le fragole!! e questa torta sembra davvero buonissima!! ;)

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  45. daiii! questa torta si fà prima a farla che a dirla! ahahah
    bravissima... sai che a me invece le fragole non piacciono nè nelle insalate nè nel risotto nè col ciocciolato fondente..con quello bianco..invece..ahahah
    smuackkkkkkkkk

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  46. Ciao Alice anche io amo le fragole follemente e questa torta mi ispira proprio tantissimo! Baci.

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  47. woowwwww si che è un dolce super furbo buonissimo

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  48. che delizia per il palato, oltre ad essere forba credo sia buonissimaaaaa, me la segno subito, un bacione ^_^

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  49. furba e buona, le fragole stanno bene in un sacco di preparazioni :-)))

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  50. Ciao Alice, ho appena assaggiato la tua torta furbissima e devo dire che oltre ad essere semplicissima è di una bontà incredibile!
    Io l'ho fatta con le ciliegie ed ha fatto letteralmente furore!
    Grazie mille per l'ottima ricetta!
    Un caro abbraccio e buona domenica
    Carmen

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  51. Ciao Alice, ho appena assaggiato la tua torta furbissima e devo dire che oltre ad essere semplicissima è di una bontà incredibile!
    Io l'ho fatta con le ciliegie ed ha fatto letteralmente furore!
    Grazie mille per l'ottima ricetta!
    Un caro abbraccio e buona domenica
    Carmen

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