22 dicembre 2017

Mendiant o Bark ?


E se invece venisse per davvero?
Se la preghiera, la letterina, il desiderio
espresso così, più che altro per gioco
venisse preso sul serio?
Se il regno della fiaba e del mistero
si avverasse?
(Dino Buzzati)

Ormai manca pochissimo a Natale, i regali comprati, incartati e pronti sotto l'albero, i menù sono organizzati, ma siamo ancora in tempo per preparare delle piccole golosità perfette sia da regalare ai nostri ospiti sia da servire tra i classici dolci natalizi. Sto parlando dei mendiant, usualmente  dei piccoli dischi di cioccolato fondente guarniti con frutta secca. Scenografici, ma semplicissimi  da realizzare, anche per i principianti. Irrinunciabili tentazioni della confiserie francese e belga, i mendiant sono diffusi anche negli States come bark, cioè delle tavolette tempestate di frutta secca, da servire grossolanamente  spezzettate. Originariamente,  questi cioccolatini prendono il  nome dalla parola mendiant che significa mendicante. Un  nome che fa riferimento ai 4 ordini monastici che praticavano la questua. Ad ogni ordine veniva associata una frutta secca in base al colore dell’abito monastico: uva passa per i Domenicani, nocciole per gli Agostiniani, fico secco per i Francescani e mandorle per i Carmelitani. Allora storia a parte, se avete ancora dieci minuti per preparare una dolce leccornia dell’ultimo momento,  ecco a voi questa semplicissima ... non ricetta! 




Ingredienti

250 gr di cioccolato fondente al 60%
2 fichi secchi
20 mandorle
20 nocciole




Procedimento
Fate  sciogliere a bagno maria 250 gr di cioccolato fondente, quando sarà completamente fuso, lasciatelo riposare  5 minuti e poi versatelo  su una teglia rivestita con carta forno,  spalmatelo  in un cerchio  di circa 25/30 cm di diametro, poi disponeteci sopra i fichi secchi tagliati a fettine sottili, le nocciole e le mandorle tostate a secco in padella antiaderente e poi ridotte a pezzetti irregolari. Io ho usato il coltello per non distruggerla. Una volta posizionata tutta la frutta secca sulla cioccolata, lasciate riposare in un posto fresco (non in frigo) fino a quando il cioccolato si sarà del tutto rappreso. Infine tagliate a pezzi irregolari  e conservate in una scatola di vetro ben chiusa a temperatura ambiente, oppure fatene dei sacchetti da regalare, oppure semplicemente godete di questa delizia! 




Buona vita 
e buon dicembre!



42 commenti:

  1. Cara Alice, la foto mi a abbagliato, quanto vorrei che fosse reale quella cioccolata.
    Ciao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. a questi davvero non so resistere :) un bacione, buona serata

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  3. mmmm...che bontà...io i mendiants li preparo spesso da regalare, faccio sempre un figurone e si fanno in un battibaleno!
    Che meraviglia questi tuoi, un pezzetto adesso mi servirebbe proprio ;)
    Bacione one e auguri infiniti di un Natale sereno e gioioso

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  4. Sono delle piccole bontà, una coccola golosa da regalare, belli!
    Colgo anch'io l'occasione per farti gli auguri di buone feste, ti auguro un sereno Natale Alice cara.

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  5. è una ricetta golosissima e buonissima *.* la farò sicuramente da brava amante del cioccolato *.* Ideale poi per da servire agli inviti a cena o a pranzo al momento degli amari e del caffè!

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    1. hai ragione sono talmente golosi che il problema è riuscire a fermarsi!

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  6. ... io sono da sempre convinta che i desideri più autentici prima o poi trovano la loro chance. Sono convinta che, anche se sembra che nessuno ascolti mai, piccole orecchie angeliche e impalpabili siano sempre in attesa. Io mi auguro che tutti i tuoi desideri possano essere realtà, che qualcuno li ascolti e ti renda l'anima più felice del mondo! Auguri, auguri di cuore amica mia.. Buon Natale e passa una bella festa. Questi regalini cioccolatosi sono davvero stupendi e che idea... fanno un figurone! TVTTB

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    1. E a te donna eterea e dolcissima auguro che questo Natale possa portare serenità nel cuore e pace nell'anima. Che il tuo Natale possa essere strepitoso! TVB <3

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  7. Mille auguri di buon Natale, mi prendo un mendiant :-*

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  8. Tesoro questa coccola la preparerei tutta per me per regalarmi un momento di puro piacere e Alice di auguri davvero un Natale strepitoso e ricco di amore e gioia!!!Baci,Imma

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    1. Tanti auguri affettuosissimi anche a te tesoro per un meraviglioso Natale !

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  9. Queste sono quelle idee regalo dell'ultimo minuto che adoro. Me li segno.
    Ti auguro un sereno Natale.
    Un forte abbraccio.

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  10. Tantissimi auguri Alice!!
    Buone feste!!

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    1. Buon Natale tesoro! Per te quest'anno sarà un Natale veramente speciale perchè sarà il primo con il piccolo Pietro! Augurissimi a tutti voi !!!

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  11. Passo per contraccambiare gli auguri ,e complimentarmi per queste delizie 🎄🎄🎄
    Buon Natale

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  12. Deliziosi e molto belli complimenti come sempre cara :-)
    Un augurio per un felice Natale e un meraviglio anno nuovo ^__^

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  13. che meraviglia questi dolcetti, davvero semplici e deliziosi!
    ti lascio i miei auguri di buon Natale!

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  14. queste sono irresistibili ed irrinunciabili,grazie un bel morso lo prendo e mi coccolo un pò ti abbraccio,un grande,grandissimo augurio di Buon Natale

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    1. hai ragione resistere a questi cioccolatini è difficilissimo! tanti cari auguri anche a te!

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  15. Ciao Alice, ti auguro un dolcissimo Natale con i tuoi cari:)

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  16. Ciao Alice anch'io ti faccio i miegliori auguri di un bellissimo Natale assieme alla tua famiglia e se non ci sentiamo che il 2018 sia un anno che ti porti salute prima di tutto e che poi esaudisca i tuoi desideri.
    Ottimo questo insieme di ciocco.qualcosa me lo gusterò anch'io-.
    Un abbraccio forte e buona serata.

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  17. Deliziosi come delizioso il tuo messaggio di augurio lasciatomi nel blog...non potevo non contraccambiare cara Alice...grazie e molti molti auguri anche a te e famiglia. 😍😘

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  18. Non conoscevo e poi con l'aggiunta di fichi secchi gli dà quella particolarità che fa la differenza! Una cosa in più che si può fare!
    Buon Natale 😘

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  19. A questi non avevo pensato! Bella idea :) E poi sono buonissimi!
    Ricambio gli auguri, che sia un Natale di pace e serenità per te e per la tua famiglia <3
    Un bacio

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  20. Estupendas barras son dignas de hacer para Navidad,abrazos.

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  21. un'idea originale e raffinata per scambiarsi dei dolcissimi auguri di Natale, ti auguro tutto il meglio cara Alice, un bacione !

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  22. Ahhhhh ma che meraviglia!!!! e pire facili da preparare.. Nulla esclude ci riesca a farli nei prossimi giorni.. :-* Se non riesco a passare domani... ti faccio oggi tanti auguri di Buon Natale!!!

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  23. Ciao Alice grazie per gli auguri che ricambio con affetto. Buone Feste bacioni luisa

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  24. Che spettacolo!!
    Un cioccolato così è davvero goloso e anche una bellissima idea da regalare!!!!
    Tantissimi auguri di buone feste.
    Un abbraccio

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  25. Che golosità cara!!!! Auguri di cuore di un sereno Natale!

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  26. E ammirando questa infinita bontà, ti lascio i miei più affettuosi auguri cara alice, che sia un Natale sereno e goloso. Un abbraccio

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