4 gennaio 2018

Fiocco biscotto ... latte e miele


La prima nevicata non è solo un evento, 
è un evento magico. 
Si va a letto in una specie di mondo 
e ci si sveglia in un altro del tutto diverso, 
e se questo non è incanto 
allora ditemi voi in quale altro luogo posso trovarlo.
(JB Priestley)

Che meraviglioso natale innevato ci ha regalato il meteo quest’anno! Lo so non tutti sarete d’accordo con me, anche perché la neve ha i suoi aspetti magnifici e quelli indiscutibilmente poco pratici, ma le vacanze di natale in montagna sotto una meravigliosa nevicata  sono pura magia!   Un manto bianco e soffice che completa l’atmosfera natalizia e rende le feste assolutamente perfette. La  neve incanta, ci fa tornare bambini, rallenta il ritmo, dona un senso di pace e ci fa sgranare gli occhi davanti a spettacolari e improbabili paesaggi.  Certo io la neve la vedo solo in vacanza, tutt’altra cosa è viverla nel quotidiano me ne rendo conto, ma lasciatemi gioire di quella che per me rimane la perfezione: la neve a Natale! 




Ingredienti
250 gr di farina di farro 
100 g di zucchero a velo
150 g di burro freddo
2 tuorli d' uovo
un cucchiaio di latte
2 cucchiaini di miele di acacia
un pizzico di sale


Procedimento
Iniziate frullando la farina con il burro freddo di frigo, poi aggiungete lo zucchero frullate ancora ed infine unite i tuorli, il latte, il miele e il pizzico di sale, frullate ancora fino a quando il composto non prenderà forma. A questo punto lavorate l’impasto per qualche minuto a mano  fino a quando non risulterà bello liscio, quindi  avvolgete nella pellicola e mettere a riposare nel frigo per almeno un'ora. Trascorso il tempo di riposo riprendete la frolla,  e stendetela su un piano tra due fogli di carta forno.  Tagliate i biscotti della forma che più vi piace, quindi foderate una teglia con la carta forno e allineate i biscotti  uno accanto all'altro. Cuocete  in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti, quindi sfornate e lasciateli raffreddare su una gratella per dolci.  Serviteli cosparsi di zucchero a velo. Buon appetito!





Buona vita
e alla prossima ricetta! 






24 commenti:

  1. Cara Alice, che fiocco di biscotto mi fai vedere, al solo vederlo mi è venuto l'acquolina in bocca!!!
    Ciao e una buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. buon anno,qui oggi verso sera alcune gocce di pioggia erano proprio neve sciolto,bellissimo il tuo paesaggio,ottimi i biscotti che vorrei tanto veder affondare nella mia tazza di tisana,ti abbraccio

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  3. Sì la.neve ha quel non so chè di magico ... magico deve essere anche il sapore di questi tuoi biscotti

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  4. Proprio perfetto come un fiocco di neve! Buon anno Alice con affetto sincero :)

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  5. Buon anno con questi fiocchi golosi !

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  6. Buonissimi i biscotti e sulla neve concordo con ogni tua parola! Natale e neve fanno parte dei mie più cari ricordi d'infanzia! Cara Alice, nel caso non te l'avessi detto ancora, felice anno nuovo! Che ti porti tutto quello che desideri! Un abbraccio, Eleni.

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  7. Io lo sogno un Natale innevato e spero prima o poi di poter realizzare questo mio desiderio.
    Sono bellissimi questi biscotti.

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  8. Una vera coccola per iniziare questo anno che, come sempre, mi porta una certa inquietudine. Mille auguri mia cara e Buon Anno anche a te!

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  9. La neve ha quel non so che di magico , anche i tuoi biscotti devono essere davvero ottimi

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  10. La neve a Natale è il mio sogno tesoro ma qui a Napoli e chi la vista mai:-)!!Immagino quanto deve essere magico e suggestivo come questi biscotti che hanno tutta la magia del Natale!!!Ancora buon anno amica mia di sorrisi sogni da realizzare e salute.
    TVBBBBB,Imma

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  11. Bellissimi e buonissimi questi biscotti!
    Buon anno Alice!

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  12. Buon anno tesoro con tutto il cuore, I tuoi biscotti sono stupendi....

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  13. Sicuramente quel manto bianco che copre ogni cosa, crea un'atmosfera magica...anche se io preferisco il manto bianco di zucchero a velo dei tuoi friabili biscottini :-P

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  14. devo essere sincera tesoro, la neve mi incanta e mi affascina ma solo in montagna. in città, almeno qui, è un delirio! anche se riconosco che il Natale imbiancato ha tutto un altro fascino e un'altra magia. deliziosi i tuoi biscottini "innevati", mi piace molto l'idea del miele. un bacione e tantissimi auguri di buon anno

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  15. bellissimo lo stampino a fiocco di neve, questi biscotti si sciolgono in bocca di certo ! Un bacione

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  16. Con la neve ho un rapporto di amore-odio. Mi piace vederla scendere dal cielo, ma non mi piace dover uscire con tutti i disagi che crea in città. Però potrei far follie per uno dei tuoi fiocchi :)
    Un bacio e buon 2018.

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  17. Hai ragione, la neve a Natale ha il suo fascino ma è bene averla solo in montagna, visto che in città non passano a pulire le strade ed è un vero disastro! Bellissimi i tuoi biscotti. Buon fine settimana Alice

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  18. Quanto sono belli, complimenti!!!!

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  19. Biscotti in genere a casa mia non hanno mai avuto molto successo, certo non erano fatti in casa ma acquistati. Buoni questi devono sciogliersi in bocca. La passo a figlia lei li farà senz'altro ed io avro qualche...biscottino. Buona Befana

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  20. Che bel fiocchetto,lo tufferei in una bella tazza di latte e caffè!!!!
    Buona epifania

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  21. eh sì la neve durante le vacanze di natale in montagna rende davvero tutto più magico! anche questi fiocchi di neve però non sono da meno, che bontà!!

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  22. Anche io vedo la neve solo in vacanza.. ma forse è magia proprio per questo, perchè non fa parte della routine! invece i biscotti fiocco quelli li farei entrare volentieri tutti i giorni per la mia colazione ;) un abbraccio :*

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  23. Sì, la neve rende il Natale ancora più magico! E poi i tetti bianchi...una meraviglia.
    Buonissimi questi biscotti con la farina di farro, poi.. una vera delizia!
    Auguri di buon anno :-)

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