14 febbraio 2019

Cuori di biscotto cacao e Rum


Se saprai starmi vicino,
e potremo essere diversi,
se il sole illuminerà entrambi
senza che le nostre ombre si sovrappongano,
se riusciremo ad essere “noi” in mezzo al mondo
e insieme al mondo, piangere, ridere, vivere.
Se ogni giorno sarà scoprire quello che siamo
e non il ricordo di come eravamo,
se sapremo darci l’un l’altro
senza sapere chi sarà il primo e chi l’ultimo
se il tuo corpo canterà con il mio perchè insieme è gioia…
Allora sarà amore
e non sarà stato vano aspettarsi tanto.

(Pablo Neruda)


Qualunque sia la coppia, l'umore, le aspettative, l'augurio è che ognuno possa trovare il modo di esprimere i propri sentimenti. Perché l’amore è amore a 360°, l’amore è fatto di quotidiana semplicità, di comprensione e rispetto, di amicizia e complicità. C’è chi festeggia e chi non festeggia, c’è chi ama rimanere in casa per un’intima cenetta romantica e chi preferisce brindare al ristorante in centro. C’è chi parte per un week end e chi prenota un massaggio di coppia. C’è chi torna a casa con un mazzo di rose e chi sussurra dolci parole all’orecchio. C’è chi porta la colazione a letto e chi regala gioielli. C’è chi dedica canzoni e chi passeggia mano nella mano. Ad ognuno il suo linguaggio d'amore. Ad ognuno la libertà di amare chi vuole.  



Ingredienti

250 g di farina 00
100 g di zucchero a velo
30 g di cacao amaro
170 g di burro freddo
2 tuorli d' uovo
un cucchiaio di Rum 
1 cucchiaino di cannella 
un pizzico di sale


Procedimento
Preparare la frolla come preferite a mano o nel  robot da cucina, lavorando prima tutti gli ingredienti secchi con il burro freddo tagliato a tocchetti ed infine aggiungendo i tuorli con il cucchiaio di Rum. Impastare velocemente fino a formare un bel composto liscio, quindi formate una palla e avvolgetela nella pellicola. Mettere a riposare nel frigo per almeno un’ora. Trascorso il tempo di riposo, riprendere la frolla, lavoratela di nuovo per un attimo e poi stendetela su un piano di lavoro formando una sfoglia di circa 3/4 mm di spessore. Tagliare i biscotti della forma che più vi piace, in questo caso dei romantici cuoricini adatti all'occasione, quindi foderate una teglia con la carta forno e allineateli uno accanto all'altro. Cuoceteli nel forno già caldo a 180° per circa 12 minuti, quindi sfornate e lasciateli raffreddare su una gratella per dolci. Si conservano tranquillamente per una settimana nel classico barattolo di latta.
Buon appetito!



Buona giornata
e alla prossima ricetta!



20 commenti:

  1. mmmmm biscotti al cacao......buonissimi ^_^
    Un bacio e buona domenica

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  2. Cara Alice, ma che belli e buoni questi biscotti a cacao, li divorerei anche subito!!!
    Ciao e buona domenica con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  3. Mamma mia che buoni. Buona domenica.

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  4. Un pensiero dolcissimo, io adoro tutte le feste perché sono un'occasione in più per scambiarsi un bacio.. evviva le cose belle, evviva i sorrisi e i cuori di biscotto!
    Un abbraccio fortissimo mia cara Alice

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  5. Che bellini, sono proprio romantici così a cuoricino. Adoro l'abbinamento cacao e rum

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  6. Cacao e rum, matrimonio d'amore!
    Un bacione cara buona giornata!

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  7. Deliziosi questi biscotti cara Alice e posso solo immaginare quanto siano profumai e croccanti. CIAO!!

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  8. Romanticissimi e .... molto golosi!!!
    Baci

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  9. Deliziosi questi cuori di biscotto al cacao e rum :) Chissà che aroma! Un bacio

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  10. cacao-rum-cannella...che trio delizioso per questo romantici biscottini :) un bacione tesoro, buona settimana

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  11. Parole sante Alice e un cuoricino dei tuoi a tutti per addolcire gli animi ❤️

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  12. deliziosi e romantici i tuoi biscottini ! Un bacione

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  13. Cuori anche da me oggi...la semplicità vince sempre!

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  14. Cacao e rum sono un abbinamento favoloso, chissà che profumo questi deliziosi biscottini...un abbraccio cara, sono poco presente ma appena posso passo!

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  15. Ehi si, ognuno festeggia come vuole e con chi vuole ... grazie per l'augurio e per questi ottimi biscotti a forma di cuore. buon fine settimana Alice, un bacio

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  16. Li avevo visto si instagram.. troppo bellini.. baci e buon fine settimana :-*

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  17. absolutely love this, delizioso, un abbraccio!

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