Ingredienti
olive verdi dolci
100 gr di Prosciutto cotto in una sola fetta
250 gr di provola affumicata
2 uova
pane grattato
stuzzicadenti
Procedimento
Tagliate a cubetti di uguali dimensioni sia la provola che il prosciutto. Snocciolate delicatamente le olive in modo che non si rompano. Infilzate su ogni stuzzicadenti un cubetto di prosciutto , un oliva e per ultimo il cubetto di provola. In una ciotola, sbattere le uova salate, immergervi gli spiedini e poi passateli nel pan grattato. Friggete gli spiedini in abbondante olio di semi e poi eliminate l'eccesso d'olio con della carta assorbente. Servite subito.Buon appetito !
