Cocktail di gamberetti

 

Ingredienti

400 gr di gamberetti

lattuga

salsa cocktail

Procedimento

Per prima cosa lavate e sgusciate i gamberetti. Lessateli in abbondante acqua salata, lasciandoli bollire per un paio di minuti, poi scolateli e  fateli raffreddare.  Intanto lavate ed asciugate la lattuga e tagliate finemente qualche foglia di quelle più croccanti e posizionatele, suddividendole, al centro delle 4 coppe. Preparate la salsa cocktail, secondo la mia ricetta qui e quando i gamberetti saranno freddi  versateli nella salsa  ed amalgamate per bene .Suddividete i gamberetti nelle 4 coppe,  sopra l'insalata.

Buon appetito!