Plum cake salato...con pasta lievita

Ingredienti:

500 gr di pasta lievita

150 gr di salame tipo milano

300 gr di provolone dolce

Procedimento

Tagliate a pezzettini il salame e il provolone, mescolateli tra loro e cominciate ad inserirli poco per volta nella pasta lievita, la ricetta la trovate qui, e impastate bene. Ripetete l'operazione fino a quando non avrete consumato 3/4 del composto. A questo punto cercate di stendere l'impasto e disponetevi il ripieno rimasto. Arrotolate  con delicatezza la pasta su se stessa e cercate di darle la forma di un grosso polpettone. Ungete di burro uno stampo da plum cake e appoggiatevi dentro il composto di pasta. Copritelo con un telo e lasciatelo lievitare in un luogo tiepido per circa un'ora.  Passato il tempo necessario infornate a forno statico a 200° per circa 45 minuti. Sfornate e lasciatelo riposare nello stampo per 10 minuti. Dopo che lo avrete tolto dallo stampo lasciatelo raffreddare su una gratella per dolci per almeno 30 minuti. Affettatelo e servitelo è buono anche il giorno dopo.

Buon appetito !