2 febbraio 2013

I biscotti di Anais

Non ho mai sentito la tua voce
Non ti ho mai abbracciato
Non  ho mai giocato con te
Non ho mai accarezzato una tua manina
Ma ho visto le tue foto
Da quando sei nata fino ad oggi
Il tuo sorriso
I tuoi primi  passi
Il tuo primo pessimo rapporto con l’acqua
E  ho parlato  di te con la tua mamma
Mi sembra di conoscerti da sempre

Anais  ti voglio bene

Non mi chiedete perchè, non saprei spiegarvi, ma anche se non conosco personalmente nè Aria nè sua figlia, mi sento molto vicina ad entrambe, forse chissà le vicissitudini del passato di mia figlia che sono uguali a quello che sta vivendo ora Anais, tutti quei casini allergici ... misteri del nostro mondo virtuale che comunque anche se attraverso un PC ci fa nascere sentimenti veri ! Questo post vuole essere come un piccolo regalo per questa bimba dolcissima, i suoi biscotti preferiti rifatti nella mia cucina con la mia di bimba.... ormai ragazza!  Ecco i biscotti del cuore di Anais e della sua mamma Aria e per una volta non ho fatto neanche una modifica, tranne la forma... la mia bimba cresciuta ha preferito fare dei fiori !



Ingredienti

100 gr di burro,
100 gr di zucchero,
220 gr di farina,
1 uovo
un cucchiaino di lievito per dolci
gocce di cioccolato

Procedimento
Frullate nel mixer 150 gr farina con il burro. Poi trasferite il tutto in una ciotola e unite il lievito, l'uovo e lo zucchero e infine gli ultimi 70 gr di farina. Impastate fino ad ottenere una frolla bella omogenea. Senza farla riposare in frigo, stendetela direttamente, io uso metterla tra due fogli di carta forno, dategli il classico spessore dei biscotti (non troppo sottile, non troppo spesso) e ricavate i biscotti utlizzando la formina che preferite. Rimpastate i ritagli, stendete di nuovo formate altri biscotti  e così via fino a finire l'impasto. Posizionate i biscotti su una teglia precedentemente foderata di carta forno e poi con la punta delle dita spingete le gocce di cioccolato nel biscotto. Infornate in modalità areata a 180° per  15 minuti. 
Buon appetito!
 




Buon fine settimana!



39 commenti:

  1. Che belli sono! E poi se sono i preferiti di una bimba così, vuol dire che vale davvero la pena di mangiarli!:)
    Ciao Esme!

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  2. <3
    sono commossa! e poi ti sono venuti bellissimi!!!!!grazie <3

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  3. che aspetto delizioso!
    i miei complimenti, sicuramente da provare!

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  4. Hai ragione...le parole scritte e lette,il contatto giornaliero creano un dolce legame che è un piacere da respirare!!!!!I biscotti sono super golosi e davvero belli
    e il tuo post dolcissimo!!!!
    Un bacio Alice
    Buon Sabato

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  5. Sono bellissime queste mergheritine, tenere e dolci come il tuo pensiero per Anais. Un abbraccio, buon we

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  6. stupendi!!!!!!!!! li ho segnati anch'io!!baci!

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  7. è incredibile ma anche in questo bellissimo mondo virtuale nascono amicizie,affinità,l'ho vissuto su di me e devo dire che ne sono felice quando succede...ottimi biscotti,un abbraccio ad Anais e i miei complimenti a tua figlia per le delizie che ha preparato:)

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  8. li inzupperei proprio tanto volentieri in una tazza di buon te

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  9. che carini! Ho letto tutta la sezione dedicata al galateo, davvero una bella idea però alcune cose sono un pò diverse sul mio libro...forse ogni autore ha la sua versione?

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  10. Ne sa qualcosa anche la mia mamma.. quando ero piccola con l'intolleranza al lattosio l'ha fatta impazzire.. ma nel 1975.. non era così diffuso.. e per capirlo c'è voluto tempo! Mi stringo a questo tuo pensiero :-) sei stata doclissima.. e sti biscotti devono essere deliziosi.. smackk buona serata

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  11. Sono del parere che quando si rifanno delle ricette con amore come hai fatto tu con i bisotti di Aria, non possono che uscire fuori dei piccoli capolavori! Post tenero,dolce... come i biscotti!!!

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  12. Sei dolcissima, veramente. Complimenti per i biscottini, non conosco gli originali, ma i tuoi anche per la forma sono fantastici. Buona domenica.

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  13. Che belle parole Alice...questi biscotti sono una meraviglia! Mi segno la ricetta!
    un bacione
    Mari

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  14. Ciao Alice, dolcissima la dedica alla piccola Anais, e i biscotti...
    deliziosi!!!
    Complimenti!!!
    Bacioni, buona domenica :))

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  15. guarda ti capisco xkè sto vedendo qui quanto è diffusa la celiachia siprattutto tra i bambini ed è trenendo

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  16. Io ho letto che il tovagliolo si può mettere sia a destra che a sinistra,è vero?ti rispondo qui perchè non sapevo se saresti tornata da me,il galateo dei blog com'è?

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  17. ma quante delizie sforniiiiiiii buon fine settimana baciiiii

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  18. Un post dolcissimo che mostra quanto il mondo virtuale possa essere fonte di affetti e sentimenti veri e profondi.
    Bellissimo il fatto che tu li abbia preparati insieme alla tua ragazza!!

    buon we

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  19. è vero quello che scrivi, si creano intrecci e legami sinceri, che bel post le hai dedicato. commovente. un bacio e mi prendo un biscotto :) ***mony

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  20. SEMPLICI MA MOLTO D'EFFETTO!!!
    baci

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  21. che dolce sei stata a dedicare questi biscotti ad Anais!
    sono bellissimi e sicuramente una coccola questi biscotti!
    bacioni

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  22. Quanto sei dolce, cara. Anais sarà felicissima e Aria anche..! :D Sei proprio una stella! un abbraccio e felice domenica! :)

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  23. Un dolcissimo pensiero questi biscottini, golosi e friabili!
    bacioni

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  24. Sei proprio una bella persona Alice... Sensibile e dolcissima!! Io Anais ed Aria le ho conosciute e per questo mi sento fortunata, sono davvero una bellissima famiglia!
    Tu però oltre che essere una brava cuoca sei anche una splendida mamma! Fai i complimenti anche alla tuta bimba cresciuta x questi bellissimi fiorellini!
    Felice domenica! A presto :) Any

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  25. Ciao che belli questi biscotti e ancora di più l'affetto per questa bimbetta e la sua mamma! Un abbraccio paola

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  26. Grazie mille,gentilissima,poi ti esporrò alcuni miei dubbi o perplessità su alcuni comportamenti da blogger

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  27. bellissimi i biscotti di aria e stupendi anche i tuoi...complimenti, hai avuto un pensiero gentile!

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  28. che pensiero dolcissimo...hai commosso anche me!
    E complimenti per i biscotti...sono perfetti!

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  29. che bel pensiero :D
    stupendi e golosissimi questi biscotti:D
    un caro abbraccio
    sabrina
    http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

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  30. Un post dolcissimo, complimenti davvero (anche per questi biscotti bellissimi)!!!!

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  32. Che belle parole, commoventi! :')
    E i biscotti sono deliziosi!!!

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  33. Biscottini semplici e deliziosi per un post che apre il cuore!

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  34. ma che bel pensiero e che bei biscotti! :)

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  35. E' vero ci affezioniamo alle persone senza conoscerle o averle mai viste...è proprio questa la bellezza di internet. I tuoi biscotti sono così ben fatti che è un peccato mangiarli!

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  36. un pensiero davvero gentile, come sei sempre tu. Sono così belli che li divorerei in un baleno e sicuramente saranno graditi sia ad Anais che alla mamma.
    I savoiardi per il tiramisù non li ho fatti io :(( ! Anch'io sono alla ricerca della ricetta "giusta" ed ancora non l'ho trovata...
    Vediamo chi ci riesce per prima! Un abbraccio

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  37. Ma che dolce sei stata, e questi biscotti sono bellissimi oltre che buoni!
    Un abbraccio forte, mi piace tanto questa solidarietà e questo calore che scorrono sul web!! Roby :-D

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