10 settembre 2013

Back to school: Chocolate banana muffins

Buongiorno scuola!
Che deserto la scuola, tutta l'estate!
Chiuse le porte,
le finestre sprangate,
le aule parevan morte
e nel silenzio severo
i banchi, tante tombe al cimitero.
Ma una mattina la vecchia bidella
si attacca alla campanella.
"Den! Den! Den!" La scuola si ridesta:
le finestre si spalancano
per godersi la festa,
il sole inonda l'aula, salta sulla cattedra
e con il dito d'oro del suo raggio
disegna sulla carta geografica
un meraviglioso viaggio...
(G. Rodari)






Per me l’inizio dell’anno non è mai stato il 1 gennaio ma sempre il primo giorno di scuola e anche quest’anno siamo arrivati al fatidico giorno. In base all’autonomia scolastica, nel Lazio in questa settimana tutte le scuole riaprono:  mia figlia ad esempio rientra lunedì, mio nipote in prima media martedì e sua sorella alle elementari mercoledì. Insomma i  ragazzi tornano a scuola e ricominciano le corse… i compiti, lo sport  ecc.ecc . E la mamma riaccende il forno, per preparare una dolce ed energetica prima colazione !  Così ho fedelmente copiato una ricetta dell’ Araba più conosciuta del web, che a sua volta l'aveva presa dal libro  Kitchen di Nigella Lawson ... veloci e golosi e Buona scuola a tutti!



Ingredienti 
per 12 muffins
3 banane estremamente mature
125 ml di olio di semi
2 uova intere
100 g di brown sugar
225 g di farina
3 cucchiai di cacao amaro
un cucchiaino di bicarbonato

Procedimento
Con una forchetta schiacciate molto bene le banane fino a ridurle a crema.Unite quindi alla crema di banane le uova, l'olio e lo zucchero e sbattete con delle fruste elettriche. A parte mescolate la farina, il cacao e il bicarbonato e unite al composto precedente usando una spatola o un cucchiaio, è importante che ora non usiate più le fruste e che mescoliate poco. Versate il composto a cucchiaiate negli stampi da muffin coperti con pirottini di carta e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 15/20 minuti. Lasciateli intiepidere su una gratella per dolci.
Buon appetito!




Buon inizio anno scolastico
 a tutti grandi e piccini!



41 commenti:

  1. Tesoro i miei sono rientrati la settimana scorsa ma sono già a casa con l'influenza quindi abbiamo iniziato davvero alla grande:D!!!Mi servirebbero una vagonata di questi muffin per tirarmi su cara!!Un bacione grande,Imma

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  2. Che tenerezza leggere di Rodari.. ricordo ancora le stupende 'favole al telefono'.. un libro che ha fatto tra le altre cose la mia infanzia. Deliziosi i tuoi super muffins, stella! <3 Quasi quasi tornerei a scuola :D TVB!

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  3. ciao alice come stai? rientrata? bellissimi i tuoi muffins!

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  4. Questi muffins sono stupendi, energetici e golosi, perfetti a colazione o a merenda! Un bacione grande Alice cara :*

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  5. Buongiorno cara :)
    Ottimi muffins: meglio di così non potrebbe iniziare la giornata !
    Un abbraccio

    N.

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  6. Anche io, come te, ho da sempre visto in settembre l'inizio del nuovo anno e con esso i buoni propositi etc.
    In effetti dopo le vacanze, ricaricate le pile, si riparte verso le nuove e vecchie avventure no?
    Con le ricette di Nigella si va sul sicuro e questi muffin paiono ottimi.
    Bacini

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  7. Ciao Alice, che delizia questi muffins, perfetti per riprendere l'impegno scolastico!!! Bravissima!!!
    Bacioni, buona settimana...

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  8. bentornata anche a te cara Alice, ci vuole proprio il cioccolato per tornare a fare tutto dopo le vacanze meravigliose il caldo secco e il sole che ti bacia. Consoliamoci così, no? un bacio e buona settimana. mony***

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  9. Eh già.. stamattina son stata svegliata dai bimbi chiassosi che entravano all'asilo (la scuola è attaccata al mio palazzo) :-D.. un in bocca al lupoa loro epr il nuovo anno scolastico.. e a voi mamme per ilsuper lavoro che vi aspetta :-P... Ottimi ituoimuffin.. anche io scorsa settimana ne ho fatti con la banana.. son deliziosi! baci e buon inizio settimana :-D

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  10. Purtroppo la riapertura delle scuole segna il ritorno del CAOS macchine... Però se mi mandassi un dolcino di questo secondo me potrei affrontare meglio il trauma... :D
    P.S. Sono contenta di esserti stata utile co il negozio! E' sempre bello scoprire "spacciatori" nuovi ^_^

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  11. Si ricomincia, è vero! Le materne oggi per noi di Verona e poi a seguire tutti gli altri. L'estate è allora proprio finita!!! Splendidi muffin, chissà che sapore! da provare per colazione...ma non solo. Bacioni

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  12. Con cosa posso sostituire le banane? Non mi piacciono proprio nei dolci ma poi guardo questi muffin così belli e cioccolatosi e mi dico che non posso rinunciarci!

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  13. Anche per me l'inizio anno è sempre a settmebre... retaggi... In bocca al lupo agli scolari che con questi muffin avranno di sicuro l'energia giusta per ricominciare come si deve!

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  14. Rodari... quanti ricordi legati a lui! Bella alicetta... mi è piaciuto il tris Esme-Araba_Nigella!!! Più garanzia di questa??? Non c'è! Io non ho bimbi a scuola... vorrà dire che ci tornerò io per gustarmeli!!!

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  15. Eh si le feste sono finite ...ottimo rientro con un muffins goloso!

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  16. Bellissima la ricetta e in bocca al lupo a tutti bimbi e meno bimbi che tornano a scuola... un giorno spero anche io di tornare a scuola, dietro la cattedra però!

    Marco di <a href="http://www.unacucinaperchiama.com>Una cucina per Chiama</a>

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  17. Buonissime,banana e cioccolato e' una combinazione che merita.Nigella e' una maestra delle muffins,ne fase cosi tante che ho perso il conto!
    Un bacione e buona giornata.

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  18. Ciao Alice, che bei muffin sono perfetti. Almeno il rientro a scuola della tua bimba sarà addolcito da queste delizie. buona settimana!

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  19. Buon rientro anche ai tuoi cari allora, noi siamo partiti stamattina e sembra essere andato tutto bene...Gioele mi ha solo detto poco prima di entrare: "Mamma, ho un pochino di parura..." ma c'era Anais a prendersi cura di lui!!!!

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  20. rodari era abituato alla mia scuola che apriva i primi di ottobre, che ricordi ragazzi, va be abbiamo giusto tre banane in frigo che aspettano

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  21. Un pieno di energia per ricominciare la scuola.
    Che piacere leggere Rodari.

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  22. Gianni Rodari! Ma che bello!
    Non lo leggo da un secolo :)

    Qui la scuola è iniziata da un po' ma il tuo augurio me lo prendo lo stesso...e magari anche uno di questi che so bene essere ottimi ;)

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  23. Rodari lo adoro... Cosa potrebbe esserci di meglio se non leggerlo ancora sgranocchiando un muffin!

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  24. anche per me l'inizio dell'anno coincide con settembre...buonissimi questi dolcetti!

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  25. In bocca al lupo ai tuoi ragazzi per il nuovo anno scolastico! da queste parti se la prendono comoda, i miei incominceranno il 18! :-D
    Deliziosi i muffins, una bella botta di energia è proprio quello che ci vuole al mattino per i nostri scolaretti!
    bacioni cara, a presto!

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  26. Che buoni..ne vorrei uno ora... .PP
    Bravissima cara felice settimana

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  27. goloso per il cacao e sano per ka frutta!

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  28. Che delizia questi muffin!! Sono una bontà!! Buona settimana!

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  29. e buon anno scolastico a tutte le mamme, sante donne!!!!!!

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  30. Il "nostro" rientro è esattamente fra 7 giorni. L'estate è volata! Con questi muffins si inizia sicuramente alla grande! Che buoni, Alice!
    Un abbraccio e serena notte!

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  31. Che coincidenza, ho preparato dei muffin dell'Araba anche io proprio ieri sera. E anche questi sono già nella lista "da fare"

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  32. Bellissima la citazione di Rodari!!
    Anche la mia grande ha iniziato oggi, primo giorno alle secondarie...cavolo sta diventando grande...e io vecchia?...naaaaaa.... :-D
    Ottimi questi muffin, prendo uno, posso??
    Bentornata e buon inizio settimana!!! Roby

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  33. Che bello leggere e immaginare una scuola come quella di cui parla Rodari!
    Grazie per queste merendine, stai sicura che le proverò, la scuola comincia anche dalle mie parti!! :D

    baci

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  34. Buon riinizio d'anno allora! :)
    Questi muffins sono davvero una tentazione golosissima!
    Baci cara!

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  35. Tesoro..come sempre proponi qualcosa di semplice ma buonissimo!!!

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  36. Noi si riparte domani...bello e goloso l'inizio con questi muffin!!!! un bacio

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  37. Per noi la scuola inizierà il 16
    e si ritornerà alla solita e faticosa routine ma che bello iniziare con un dolce così goloso
    Un grande abbraccio cara Alice
    e ben ritrovata!!!!!!!!

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  38. Buon rientro e ottimo inizio....deliziosi e molto energetici i tuoi muffin, buonissimi anche per chi è ancora in vacanza e si gode gli ultimi giorni prima del rientro al lavoro!!!
    Baci

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  39. Buonissimi questi dolcetti per la prima colazione e per uno spuntino energetico ma salutare! meglio questi che le merendine confezionate o le patatineee!!!!veroooo? tanti auguri per la scuola dei tuoi ragazzi!!!!!la mia ora che inizia, ma non vedo l'ora!!!!è vero anche per me, quando andavo a scuola l'inizio dell'anno era sempre Settembre chissa'....! baci

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