21 gennaio 2014

Plum cake alle noci

Solitamente tutti noi dopo i bagordi natalizi decidiamo di metterci a dieta, o quantomeno di seguire un regime alimentare controllato, ma una sana prima colazione composta da una tazza di latte, di tè o da una spremuta d’arancia e un dolcino fatto in casa, rientra tranquillamente in un sano regime alimentare. Le linee guida italiane per una corretta alimentazione suggeriscono di assumere durante la prima colazione circa il 15-20% delle calorie giornaliere e  una manciata di frutta secca, che con le sue proteine e gli  acidi grassi essenziali è molto utile per tenere sotto controllo il colesterolo. Una prima colazione nutriente permette di iniziare la giornata con vitalità,  contribuisce a risvegliare e ad accelerare il metabolismo corporeo, regalando quella sferzata di energia necessaria per affrontare la giornata con il giusto spirito. Se al mattino andate di fretta e non avete tempo per preparare una buona prima colazione fate come me, provate a preparare ciò che serve la sera prima . Oggi per esempio vi lascio questo fantastico cake che ho preparato ieri pomeriggio. Senza creme, semplice per niente unto perfetto quindi anche da incartare e mettere nello zaino di scuola o nella borsa da lavoro.



Ingredienti
150gr di zucchero di canna
200gr di farina
1 yogurt alla vaniglia
100 gr di noci tritate
1 pera matura tipo abate
1 bustina di levito per dolci
1 tazzina da caffè di olio evo
2 uova bio



Procedimento
Disponete tutti gli ingredienti sul tavolo da lavoro e accendete il forno a 180°. Mettete nella ciotola del robot da cucina, con la frusta per montare, le uova e lo zucchero  e frullate a velocità massima almeno per 4/5 minuti, o fino a quando non saranno una bella massa chiara. Poi aggiungete le noci tritate, l'olio e  lo yogurt e seguitate a mescolare a velocità minima. Sempre mescolando aggiungete piano la farina setacciata con il lievito. In ultimo aggiungete la pera tagliata a pezzettini. Imburrate  ed infarinate bene uno stampo da plum cake, o es preferite foderatelo con della carta forno. Mettete l'impasto nello stampo ed infornate a forno caldo per 45 minuti circa. Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella. Semplicemente così è ottimo e non molto calorico, ma se invece lo volete rendere goloso ricopritelo con una colata di cioccolata fondente e guarnite con gherigli di noce.
Buon appetito!



Buona settimana!




42 commenti:

  1. Sono d'accordo con te, mai rinunciare alla colazione. Fino a qualche anno fa facevo colazione solo con il caffè, ma adesso non potrei rinunciare a yogurt, cereali o torte fatte in casa. L'unica cosa è che devo fare colazione ogni mattina in modo diverso, altrimenti mi stufo :D quindi a volte yogurt, poi spremute, latte, tè...
    ..e adoro i cake come il tuo, sani e golosi!
    Le foto sono molto belle!
    Un bacione mia cara, a presto :)

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  2. Ciao Alice, ideale per una golosa e sana colazione , lo trovo perfetto anche per una deliziosa pausa merenda!!! Adoro le noci, quindi prendo nota!!!
    Bacioni, buon lunedì...

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  3. ma sai che alle noci non l'ho mai fatto? devo rimediare, mi segno la ricetta ^_^ buona settimana!

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  4. Avercelo per colazione tesoro farebbe iniziare la mia gironata diversamente ha un aspetto decisamente favoloso!!Un bacioneeee

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  5. Ciao Alice, io la mattina devo per forza fare colazione altrimenti non sono buona a far niente :))!
    Non importa se mi sveglio alle 4 per prendere un aereo, oppure più tardi, la colazione va fatta.
    Il tuo plumcake alle noci mi piace e anche le foto!
    Buon lunedì!

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  6. Ma che intro seria e professionale mia cara.... hihihihi
    Cmq approvo al 100%, la prima colazione va fatta per benino e con questo plumcake l'obiettivo è centrato!

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  7. Ciao Alice.. proprio oggi stavo pensando che è da prima di Natale che non preparo un docletto per la colazione.. e mi manca da morire!! Buonissimo il tuo con yogurt e noci.. chissà che buono! baci e buon lunedì :-)

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  8. Scelta davvero ottima.
    La frutta secca fa benissimo e questo dolce è una colazione azzeccatissima.
    Buona giornata e bacini

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  9. mammamia che meraviglia Alice!!
    sono sicura che farei uno strappo per questo cake!!!
    bravissima
    un baciotto

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  10. Io proprio morirei se non facessi colazione. E' il mio pasto preferito e una bella fetta di torta è la cosa migliore per iniziare bene la giornata

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  11. E' bellissimo! Direi perfetto! :)
    Un bacione Alice!

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  12. Parole sante!
    E il tuo plumcake bello e buono fa pure bene!

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  13. Buona settimana a te!! Una buona e salutare colazione oltre a far bene al corpo mette anche di buon umore e quindi ben venga questo plumcake...e poi le noci fanno benissimo :-)

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  14. Sono assolutamente d'accordo con te per quanto riguarda l'importanza della prima colazione!! Il tuo plumcake è perfetto per partire con l'energia giusta. Bellissimo e sicuramente squisito!! Un abbraccio e a presto. Mary

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  15. colazione? è di sicuro il pasto principale della mia giornata.. mai la salterei, anzi.. per me è proprio un momento sacro che mi godo..
    e dev'essere sana, completa.. yogurt, cereali, frutta fresca e secca..
    oppure un buon dolce fatto in casa, perfetto se contiene frutta e grassi buoni come quelli della frutta oleosa, come le noci appunto.. senza burro o olio
    bravissima!

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  16. i plum cake sono la mia passione e questo è davvero invitante e stuzzicante. ma io ho un problema serio con i dolci che mi piacciono, non riesco mai a limitarmi a una fetta, per cui tutte le belle parole che spendo per dire quello che dici tu nell'introduzione... si vanificano per il quantitativo che riuscirei a ingutgitarne... pura verità. Lo stesso motivo per il quale evito di comprare certi alimenti... Dire che ho invidiato la tua colazione oggi, è dire poco. Un abbraccio.

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  17. Per me la colazione è sempre stata il pasto più importante.
    Uscire di casa senza colazione è un dramma..per questo detesto nel modo più assoluto andare a fare l'esame del sangue...io uscire a digiuno????
    Ottimo questo cake, le noci poi sono buonissime a fanno pure tanto bene!!!
    Un bacio Alice!!!Buon inizio settimana! <3 Roby

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  18. un dolce sano e goloso ci vuole! complimenti! poi la frutta secca nelle torte e' buonissima!

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  19. Favoloso buono altro che colazione...buona settimana

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  20. I tuoi dolcetti del lunedì sono sempre una garanzia !!!!! Questo dev'essere delizioso per colazione !!!! E io non potrei mai rinunciare a una colazione come si deve.
    Buona settimana Alice

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  21. Ali..che buono...lo farò presto per il fotografo...adora le noci!!!
    Perfetto anche per la merenda...hai ragione!!!

    Un abbraccio e buona settimana
    monica

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  22. Cara Alice, noto con piacere che anche tu sei del club “i patiti della colazione”! per me, il momento migliore della giornata. Anche io mi organizzo la sera prima, per ritrovare al risveglio un dolcetto delizioso per iniziare bene la giornata!
    Adoro le noci, e in generale tutta la frutta secca per cui non mancherò di provarlo!
    Un bacione !!

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  23. Iniziare la giornata con una bella colazione sana e nutriente per me è il massimo! Anche se di tanto in tanto vorrei farmi una scorpacciata di solo panini e nutella ;-)

    Ottimo questo cake!
    Perfetto per la colazione del lunedì (e del martedì, del mercoledì...)

    Buona settimana!

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  24. Ecco proprio il contrario di quello che faccio io ultimamente che cerco di mangiare un pò meno e poi mi vengono attacchi di fame quasi chimici e mangio schifezze! Devo trovare il tempo per prepararmi un dolcino sano e buono come questo!
    un bacione e salutami tua figlia (ho pubblicato una nuova foto di Riccardino se vuole vederla :D )

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  25. Ciao, sono assolutamente d'accordo con te, cominciare la giornata con una sana e nutriente colazione è fondamentale.....come anche fare una buona merenda!!!
    Baci

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  26. Lo devo assolutamente realizzare. Noci e pere ne fanno una versione golosissima. Grazie, Alice!
    Un abbraccio
    MG

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  27. Buonissimo questo plum cake!!!
    Complimenti, non vedo l'ora di provarlo!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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  28. sono le mie torte preferite!!!

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  29. Il tuo plum cake è fantastico!!!
    Copierò questa ricetta, le noci mi piacciono tanto! Un abbraccio!!!

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  30. I dolci con le noci mi piacciono moltissimo e il tuo cake è ottimo sia per iniziare la giornata che per una sana merenda!
    Un bacio e buona serata :))

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  31. Questo plumcake è veramente eccezionale...pochi grassi e un gusto favoloso con noci e pera :-P
    lo provo assolutamente!!!!
    ciao a presto ^__^

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  32. assolutamente perfetto per la colazione !!!

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  33. Che delizia Alice, pere e noci mi sembra un abbinamento perfetto. Lo proverò presto, anche io non rinuncio mai alla colazione. Baci!

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  34. Colazione perfetta!!! Mamma mia che bontà, bravissima cara!!!!
    Un abbraccio!!!

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  35. Carissima Alice,
    sono proprio d'accordo con te.
    Per me la colazione è sacra: dev'essere sostanziosa ma non eccessiva e questo cake ti confesso che lo puccerei molto volentieri in un bel tazzone di latte :-)
    Ti mando un bacione!
    LaGio'

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  36. buona, ero certo di trovare da te una delizia bravissima come sempre, un abcione e buona serata, per me quasi buona notte

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  37. Presente! a dieta da 2 settimane :((.....ma la colazione resta la clazione non riesco a rinunciarci! E poi è vero basta poco per un dolcetto buono e sano come questo ottimo plumcake! Un salutone, Angela

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  38. ciao Aliceeeeeee
    ieri ho fatto finalmente i tuoi crumbl muffins al ciocco bianco, una dose e mezza.
    li ho portati in ufficio e se li sono pappati tutti (anche a casa a dire la verità)
    sono ottimiiii grazie per la ricetta e ..posso metterla sul mio blog?
    e anche questo plumcake alle noci deve essere ottimo!
    un bacioneeeee
    <3

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  39. mi piace anche quella bella aggiunta di pera :-), moltlo interessante

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  40. Uno golosissima idea, adoro le noci nei dolci, bravissima!

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  41. Hai pienamente ragione. Io i dolci li lascio per il mattino o al massimo nel primo pomeriggio!
    La cosa importante è non esagerare e fare un po' di tutto.
    Un cake sano, leggero ma goloso.

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  42. Grazie a tutte siete sempre fantastiche!
    mega abbraccio di gruppo :)

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