9 maggio 2014

Torta rustica alle verdure ...con crescenza e robiola

Eccomi di nuovo, finalmente, nel mio blog e con il mio PC! Chi mi segue su FB sa che improvvisamente il 1° maggio il mio PC fisso ha deciso di decedere, non si accendeva più! Ora il mio panico ve lo potete immaginare, la mia cartella d’archivio delle foto, quella delle ricette fatte e di quelle ancora da fare e poi tutti gli altri documenti ….Insomma dopo una bella passeggiata con mio marito in una Roma finalmente assolata il dopo pranzo è stato come dire... un brutto risveglio! Ora, prima che anche voi mi diciate quello che mi hanno già fatto notarealtre amiche blogger, rispondo subito. No, non ho mai fatto una copia su un HD esterno e si nel PC c’era anche la copia del blog (quella invece la faccio regolarmente). Insomma mi sentivo in colpa per la mia stupidità e arrabbiata con quello scemo di computer che aveva deciso di morire senza dare avvisaglie preventive! Ma dico io, uno prima si ammala e poi muore e lui invece proprio un infarto doveva avere?! Comunque mio marito e un suo amico si sono mesi all’opera e fortunatamente sono riusciti a salvare tutto portandolo su un HD esterno. Il PC invece è andato in ospedale.... malato gravissimo insalvabile. Per cui comprato nuovo e purtroppo per me, che sono una grande abitudinaria in queste cose tecniche, oltre alla spesa imprevista anche un nuovo sistema operativo a cui abituarmi. Uffi! Per ora  mi  ci sento poco a casa, mi devo riabituare, è tutto diverso anche le icone! Comunque la cosa importante è che il salvataggio dei documenti è stato totale! Come sono sopravvissuta in questi giorni? Vi ho seguito un pò tramite cellulare e per aggiornare le ricette che stanno arrivando per il contest ( a proposito grazie sono tantissime!) mi sono fatta prestare il pc portatile dalla figlia. Ma avete presente il rapporto tra un adolescente e il suo computer? Ero praticamente  autorizzata  solo il tempo strettamente necessario ad aggiornare l’elenco di arrivo delle ricette e con lei supervisore con il fiato sul collo! ( ovvio aveva paura che smanettassi e scoprissi cose!).  Comunque ora è rientrata l’emergenza e io sono ritornata comodamente nel mio studio, sulla mia scrivania, con il mio PC! Per cui ....ricettina nuova :)


Ingredienti
pasta sfoglia 1 rotolo
300 gr di zucchine
100gr di piselli freschi ( pesati senza baccello)
50gr di crescenza
50 gr di robiola
2 uova bio
10 cucchiai di latte
olio evo qb
Vino bianco qb

Procedimento
Lavate, asciugate le zucchine e  tagliatele a fettine sottili. Fatele rosolare con un filo di olio evo a fuoco medio per circa 5 minuti, poi aggiungete i piselli, salate aggiungete una spruzzata di vino bianco fate evaporare e coprite. Lasciate cuocere per 10 minuti, le verdure devono rimanere croccanti. Spegnete il fuoco e lasciate raffredare senza coperchio, per evitare che il vapore acqueo le inumidisca. Nel frattempo rivestite uno stampo da crostata con la pasta sfoglia e ritagliate i bordi eccedenti. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e versatevi le verdure ormai fredde.  Mescolate in una ciotola le uova  con il latte e un pizzico di sale, versate il composto sopra le verdure. Appoggiate su tutta la superficie della quiche i formaggi tagliati a tocchettini  piccoli. Cuocete in forno caldo in modalità areata  a 180° gradi per circa 30 minuti più altri dieci 10 minuti aggiungendo il calore da sotto.  Fate riposare 15 minuti prima di servire.
Buon appetitto!


Certo, fuori concorso,
  ma non credete che nel mio cestino
 ci starebbe bene questa quiche?



Seguitate a partecipare numerosi, come state facendo 
mi riempite di gioia!
un abbraccio
Alice




37 commenti:

  1. Ti capisco benissimo!!!! Il mio pc si é ammalato il 4 marzo e l' ho riavuto indietro solo due giorni fa. Fortunatamente avevo tutto salvato ma pensa che ho le ricette di Pasqua che ormai pubblicherò il prossimo anno. Ora ho letto del tuo contest e sicuramente parteciperà'. Bellissima la tua quiche e per il nuovo pc sta' tranquilla che ti abituerai prima di quanto immagini...buona serata e un abbraccio

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  2. bentornata e alla grandissima con questa leccornia!

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  3. come ti capisco, a me quando e' sparito il blog, senza aver fatto alcuna copia sul pc, mi e' venuto a dir poco un infarto!!!! In questi giorni io ho avuto problemi di rete e problemi con la batteria!!! Si vede che e'il periodo!!! Ottima questa quiche, con le verdure di stagione!!!
    Forse potresti anche vincere!!! ah, ah, scherzo!!! Complimenti, baci Sabry

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  4. oh mamma tesoro, posso immaginare il panico! al tuo posto avrei sclerato doi brutto o.O!!! fortunatamente sei riuscita a recuperare tutto: marito e amico santi subito :)
    la vignarola mi piace moltissimo come contorno. trovo geniale l'idea di usarla per una sfiziosa torta salata. mi sta venendo l'acquolina anche adesso a dispetto dell'ora...
    un bacione, buona serata

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  5. Si lo sapevo perchè ti seguo anche su fb.
    Anche io sono abitudinaria....non sia mai dovessi cambiare pc!
    Comunque questa quiche niente male! grazie ed un abbraccio

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  6. quanto mi piacciono queste torte salate bravissima!!!!

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  7. Alice ti capisco alla perfezione! 2 anni fa si ruppe il mio pc e nel giro di una settimana ne comprai un altro, per fortuna anche il materiale e l'archivio furono salvi... ma per riabituarmi al nuovo... mamma mia... però ti dico dopo le prime settimane in cui passerai le giornate a rimpiangere il vecchio compagno di avventure, piano piano ti riabituerai:) il piatto per il tuo contest è in archivio devo solo trovare il tempo di scrivere il post!:* intanto mi gusto la tua quiche... deliziosissima:*

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  8. ti ho nel cuore è successo qual cosa di simile anche a me...fortunatamente si è risolto tutto per il meglio .
    Magnifica questa torta salata...!

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  9. Tutte quante viviamo nel panico chiamato PC ...ma come si dice tutto bene ciò che finisce bene...la tua quiche è fantatica!

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  10. ma come si fa a fare la copia del blog? vedi c'è qualcuna meno tecnologica di te!!
    seperdo tutte le mie ricette...nn ci voglio neanche pensare!!
    comunque un modo troverò, speriamo!
    le torte salate sono la mia passione e questa la proverò di sicuro!!
    baci

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  11. Felice che tutto sia rientrato nella norma, cara Alice questa quiche è favolosa, saporita e perfetta in questa stagione!!! Bravissima!!!
    bacioni...

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  12. Tesoro come ti capisco è successo anche a me l'estate scorsa e tutte le foto anche dei compleanni dei miei bimbi e le ricette insomma tutto andato perso un incubo:D!!Tesoor questa sfoglia è davvero super appetitosa mi piace tantisssssimo!!Bacioni,imma

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  13. O_o mamma mia.. immagino che sei entrata nel panico.. fortuna che hai salvato tutto!! A windows 8 vedrai ti abituerai presto.. all'inizio lo rifiutavo.. ma poi mi ci son abituata.. anzi.. mi piace moltissimo!! Ottima invece la tua torta rustica.. baci e buon w.e. :-)

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  14. Davvero meravigliosa, profumata e primaverile. Mi piace tantissimo !!!
    Mi spieghi come si fa la copia del blog sul computer, io non ci riesco?!!! Lo so di essere leggermente negata, comunque te ne sarei immensamente grata !!!!!!
    Bacioni

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  15. Ottima torta salata,bella saporita e corposa, detesto quelle sciape e con ingredienti mal assortiti! chissà che colpo per il pc, da perdere cent'anni di vita! ma hai risolto per fortuna! buon fine settimana.

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  16. Immagino come ti sei sentita, l'importante che tutto si sia risolto! Bella e gustosa la tua quiche, complimenti! Buon weekend!

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  17. Buona questa Quiche, zucchine e piselli ottimo abbinamento!mmmm...mi spiace per il computer, anche il mio gioiellino portatile regalatomi da mio padre tempo fa ha fatto cosi'!morte bianca :) ahahha baci

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  18. Buona questa Quiche, zucchine e piselli ottimo abbinamento!mmmm...mi spiace per il computer, anche il mio gioiellino portatile regalatomi da mio padre tempo fa ha fatto cosi'!morte bianca :) ahahha baci

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  19. Buona questa Quiche, zucchine e piselli ottimo abbinamento!mmmm...mi spiace per il computer, anche il mio gioiellino portatile regalatomi da mio padre tempo fa ha fatto cosi'!morte bianca :) ahahha baci

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  20. Ciao Cara,
    mi dispiace..a volte questi pc ci abbandonano...:-//
    Cmq la tua torta è stupenda,in bocca al lupo per il contest,a presto baci!!! <3

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  21. In effetti il pc per i ragazzi di oggi deve essere piùo meno come il vecchio diario segreto di una volta. Comunque sono contenta che sia finito bene. Immagino che tu ora stia combattendo con win8, io ho avuto un trauma la prima volta che l'ho visto.
    Questa quiche deve essere proprio saporita e gustosa. Quando arriva la primavera la mia voglia di torte salate aumenta a dismisura

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  22. bella e buona! perfetta per un pic nic, ma...anche no!
    Io ce la vedo bene anche per una merenda, eheheh ;)
    baci

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  23. uhhh che buona! mi hai fatto venire voglia di quiche!!! io per fortuna ho il maritino che aggiusta tutto...particolarmente i computer...se fossi stata vicina..riparazione gratis ;) un bacione, amica mia!

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  24. cara Alice , questa quiche e' davvero deliziosa ,molto golosa e invitante , bravisssssssima ......un abbraccio grande

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  25. cara Alice , questa quiche e' davvero deliziosa ,molto golosa e invitante , bravisssssssima ......un abbraccio grande

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  26. cara Alice , questa quiche e' davvero deliziosa ,molto golosa e invitante , bravisssssssima ......un abbraccio grande

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  27. Che saporita questa torta salata.
    Managgia a questi pc. Anche il mio una volta mi ha lasciato e ho perso parecchie cosine, pur facendo un salvataggio periodico dei file.
    Baci.

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  28. pentoleevecchimerletti.altervista.org10 maggio 2014 06:26

    Complimentiiii, bellissimo blog e buonissime ricette! Mi sono aggiunta con piacere tra i tuoi sostenitori, se ti và passa da me! Ciaoo e a presto <3

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  29. Alice, meno male dai.. tutto è bene quel che finisce bene! Capisco il nervoso per la spesa improvvisa e per quanto riguarda l'abituarsi ad un sistema operativo nuovo, a me è capitato qualche tempo fa e non essendo molto tecnologica (per niente, direi :D ) ci ho messo un po' a sentirmi a casa, come giustamente dici, ma vedrai che piano piano ti abituerai! Adoro le quiches in tutte le versioni e la tua deve essere ottima! Complimenti, un bacione e buon weekend! :) :**

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  30. come ti capisco, io fino a che non ho comperato un hard disk esterno avevo sempre paura, adesso sto più tranquilla ! Bella quiche, ne prendo una fetta per domani mattina, farò una colazione salata! Buona domenica, un bacione

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  31. Fantastica questa torta salata...molto appetitosa!

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  32. Bentornata allora! I problemi il PC non sono mai piacevoli, soprattutto quanto impongono assenze non previste come quella da un blog di cucina!
    Siamo felici di sentirti di nuovo attiva e curiose di sapere tutte le ricette che ci siamo perse allora :)
    Ottima questa delicata, ma ricca quiche di verdure!
    un bacione e buona domenica

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  33. Quanto ti capisco! Ogni qualvolta mi cambiano il pc (al lavoro) mi sento come se avessi traslocato...qualcosa manca sempre, molto altro è diverso...insommma: mi devo abituare!
    Ben tornata, però! Deliziosa questa quiche e devo dire che nel cestino del pic-nic ci sta che è una meraviglia! :-)
    Un bacione

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  34. rientrata ieri sera da Barcellona...pensavo di essermi persa tante ricettine ed invece scopro che hai fatto sosta forzata ai box...per fortuna sei riuscita a recuperare tutto!!!
    bella bella Alice questa quiche...
    mercoledì dovrei riuscire a mandarti la mia tortina

    un bacione
    Silvia

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  35. Complimenti per la quiche gustosissima e invitante!!! Un abbraccio

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  36. Buonissima ricetta, complimentiiii e bellissima presentazione! Sei bravissimaaa
    Ti abbraccio
    ciaoo

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