14 febbraio 2017

Un cuore di mela e amaretti


Qualunque cosa distrugga la libertà
non è amore
Deve trattarsi di altro
perché amore e libertà vanno a braccetto
sono due ali dello stesso gabbiano.
(Osho)


L'amore è molto più di un sentimento euforico e casuale. Amare è perdonare, incoraggiare i sogni dell'altro, rispettarne le scelte, amare è comprensione, è darsi conforto nel dolore, affrontare le tempeste insieme, prendersi cura della famiglia. Amare non è l’innamoramento, è un sentimento molto più ampio, profondo e straordinario. L’amore dovrebbe riempire il cuore, senza appesantirlo, senza obblighi né costrizioni. Dovrebbe farti sentire più sereno, anche solo per la consapevolezza di non essere solo ad affrontare tutto, cosciente che li per te c’è qualcuno ... una mamma …un papà... una figlia... un figlio… un compagno … un amico … un fratello … una sorella … qualcuno che ti ama, semplicemente così come sei. Perché l’amore in fondo è semplice, proprio come questa torta.  




Ingredienti

2 uova bio
80 gr di zucchero di canna 
40 ml di olio evo leggero
100 gr di farina 00
8 gr di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella in polvere
2 mele ( per me tipo red)
50 gr di amaretti
½ limone



Procedimento 
Iniziate sbucciando una delle due mele previste, riducetela in una dadolata, mettetela in una piccola ciotola e conditela con una spruzzata di limone e un cucchiaino abbondante di cannella in polvere, mescolate, coprite e lasciate da parte. Con l'aiuto delle fruste elettriche, montate molto bene le uova con lo zucchero, fino ad ottenere una bella massa montata, sempre seguitando a frullare aggiungete l’olio. A questo punto trasferite il composto in una ciotola e con l’aiuto di una frusta a mano aggiungete la farina setacciata con il lievito. Quando la farina sarà tutta ben assorbita, aggiungete la dadolata di mela e gli amaretti, che avrete precedentemente sbriciolato grossolanamente a mano. Amalgamate il tutto molto bene semplicemente con l'aiuto di una spatola in silicone. Dopo aver imburrato ed infarinato lo stampo, inserite il composto e livellatelo. A questo punto sbucciate l’altra mela, tagliatela a spicchi da cui otterrete delle fettine sottilissime, con cui andrete a ricoprire l’intera superficie della torta. Spolverate di zucchero di canna ed infornate in modalità statico a 180° per 30/40 minuti.   
Buon appetito!



Buona vita 
e alla prossima ricetta!





45 commenti:

  1. Ciao cara Alice, io adoro le torte di mele, per me la torta di mele e LA TORTA. La tua è bella, leggera e molto romantica così a cuore. Sei riuscita con poche parole a spiegare cosa sia il vero Amore, sottoscrivo in pieno, è l'unica cosa al mondo che non ti fa sentire sola, ovunque tu sia. Baci e buon fine settimana.

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  2. Oddio che bontà!
    Ogni volta che passo dal tuo blog mi viene fame!

    Nuovo post sul mio blog!
    Se ti va ti aspetto da me!
    http://lamammadisophia2016.blogspot.it

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  3. Hai ragione Alice, l'amore quello vero ci fa star bene!!!! Come mi fa star bene questa torta, la torta di mele è per me la torta per eccellenza e questa con gli amaretti deve essere golosissima!!!!

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  4. Per me la torta di mele è una vera coccola d'amore.

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  5. Ciao, ma che bello qui e che belle ricette, complimenti davvero. Tornerò spesso...ora anch'io ti seguo ^_^

    Claudia -di Natura e Altri Incanti-

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  6. adoro sia le mele che gli amaretti!!! questa torta dev'essere buonissima!

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  7. Buonissima cara Alice anche per me che devo sempre guardare il dolce. Grazie cara e buona fine settimana.

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  8. buono,caldo e accogliente,una coccola serale che ci vuole,un abbrraccio,felice fine settimana

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  9. Un dolcetto meraviglioso nella sua golosa semplicità!! Baci , Cristina!

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  10. un'altra splendida torta di mele che è una vera e propria coccola per l'anima oltre che una delizia per il palato. un bacione, buon fine settimana

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  11. Bello e di certo buono :) La mela poi a mio parere è il frutto per eccellenza che meglio si abbina ai dolci! Condivido quello che hai scritto sull'amore, in tutte le sue forme è una delle cose più belle della vita!

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  12. La torta di mele è la cosa più coccola che esista. Semplice ma che sa di casa, di buono, di cose fatte con amore. Di amore vero

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  13. Non amo la festa di San Valentino, la trovo commerciale e...penso che l'amore si debba dimostrare con i gesti e i fatti di ogni giorno, nel quotidiano..
    La tua torta è davvero uno spettacolo, semplice e deliziosa come piace a me...
    Grazie per le parole che hai scritto sul mio blog, le ho molto apprezzate e mi hanno commosso ed emozionato. Ti abbraccio forte, e...anche tu sei una splendida donna!!!

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  14. Alice non potrei essere più d'accordo con il tuo pensiero!
    Divina la torta cuor di mela :-)
    Buon we <3

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  15. Deliziosa! niente di meglio della semplicità per festeggiare l'amore! Bellissimo post, complimenti!

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  16. Chi ama l'amore in ogni declinazione ama questa festa (e tutte le altre) quindi grazie mille! Stupenda

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  17. Che belle parole hai scritto ...ogni giorno dobbiamo dare,amare,aiutare,ascoltare,tendere una mano per aiutare e confortare chi ci sta a cuore ...io tendo la manina per prendere una fetta di torta !!!baci carissima

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  18. Amo le torte di mele.. con gli amaretti troppo buona!!!! :-* buon w.e.
    ps: i motivi che mi stanno allontanando dal blog è che a dicembre ho trovato lavoro.. dopo 3 anni e passa disoccupata.. E questo nuovo lavoro mi tiene lontana da casa 12 ore.. e mi sta stressando e stancando molto... Ecco tutto... :-*

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  19. Condivido tutto, l'amore non è l'innamoramento questo è verissimo, anche se all'inizio è proprio così ma poi cresce piano piano... Uno splendido dolce per festeggiare l'amore! Un bacione

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  20. w l'amore, sempre e comunque, che può salvarci quando meno ce lo aspettiamo e quando meno lo crediamo...vale sempre la pensa di credere nell'amore....e io ti auguro tu possa esserne sempre circondata.

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  21. Buona, buona, buona! La rifaccio in teglia circolare così non mi induce a riflessioni sull'amore... :-)

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  22. Ooooh ma certo che sì! <3 Questa è una torta che celebra a meraviglia le tue dolci parole. E poi con le mele, lo 'scalda cuore per eccellenza'... amica, un dolce super! E io quella fettina la voglio dividere con te prima o poi, sarebbe davvero bello!! ^__^ Mille cose belle per te, con affetto. TVB

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  23. Che bei sapori, mela ed amaretti.. E che bella torta! Perfetta tutto l'anno..

    L’angolo della casalinga, ricette veloci e facili

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  24. Fra le torte che preferisco...
    Bellissima la forma a cuore. Sai che avevo anch'io questo stampo e non so più dove è finito?...
    Buona domenica cara Alice e buon San Valentino
    Tiziana

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  25. Mele e amaretti sono tra gli abbinamenti che preferisco per questo genere di torta. Bellissima la forma a cuore.
    Buona domenica.

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  26. Abbinamento perfetto,ne sento quasi il sapore....brava!

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  27. è vero l'amore è semplice, ma siamo noi esseri a complicarcelo avolte, mentre la tua torta è genuina e deliziosa nella sua semplicità mmmmh....
    Bacio

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  28. ogni volta che passo qui e leggo i tuoi pensieri penso sempre a che bella persona che sei, a quanto amore metti in tutto quello che fai. E infatti tutto ti riesce bene!!! Guarda che bella torta!! un abbraccio Alice e un bacio grande

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  29. La coccola perfetta per la colazione di San Valentino! Un abbraccio :)

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  30. io adoro la torta di mele... è sicuramente il dolce che mi piace di più, e quando trovo le varianti, le "rubo" per poterle testare tranquillamente... e, come sempre, tu dai buonissime idee!
    la forma a cuore poi, è assolutamente perfetta per il periodo

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  31. è il dolce perfetto per gli innamorati ! Un bacione

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  32. Verissimo Alice l'amore se è buono e semplice come questa torta di mele graziosissima nella sua forma a cuore, un ottimo risveglio d'amore. Buon inzio settimana, un abbraccio

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  33. Una torta veramente bella cara Alice e poi su quello che hai scritto non posso che pensarla esattamante come te...l'amore dovrebbe sare sempre e solo gioia!!Un bacione grande

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  34. Ciao Cara, leggendo le tue prime righe mi sono emozionata
    è Proprio vero "amarti per quel che sei.." e la tua torta di mele è una meraviglia sa di casa di amore e di calore familiare.

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  35. Condivido il tuo pensiero e nella sua semplicità quel goloso cuore di mele e amaretti è l'ideale per festeggiare San Valentino!!!
    Baci

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  36. Una torta romantica e deliziosa, preparata con le mele che amo tanto. Buona settimana, un abbraccio

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  37. Bello e goloso il tuo cuore, evviva la semplicità!!!

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  38. Mele e amaretti..questo cuore non poteva essere più goloso e romantico, l'ideale per San Valentino <3
    un abbraccio ^__^

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  39. che buona questa torta! mi hai conquistata!

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  40. E' una torta così buona Alice e si, semplice, come le cose più belle!!!
    Un abbraccio cara, buon inizio settimana!!

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  41. Torta ideale per san valentino come deve essere anche l'amore deve essere cosi semplice ma con gusto

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  42. Adoro le torte di mele e questa versione con gli amaretti è stupenda! Un dolce cuore per festeggiare l'amore, bravissima! Un bacione!

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  43. L'amore è proprio la cosa più semplice e spontanea che ci sia, hai detto proprio bene.
    E anche preparare una torta così è amore.

    Fabio

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