Tortine al Nesquik

La merenda rappresenta una momento della giornata molto importante per l’alimentazione dei nostri figli,  la sua funzione è nutrire e fornire la giusta energia fra i pasti principali per sostenere le loro numerose attività di studio,  fisiche e di gioco. Lo scorso anno durante la mia dieta ho scoperto, grazie al  nutrizionista, che seguire una sana e corretta alimentazione significa, tra le altre cose, frazionare il cibo assunto quotidianamente in cinque pasti, 3 principali (colazione, pranzo e cena) e 2 spuntini. Gli spuntini e le merende sono da considerare quindi come momenti immancabili della giornata alimentare di tutti,  grandi e piccini. Detto questo quando ho letto l’idea del contest di Cristina mi è piaciuta subito molto e ho cominciato a pensare ad una merenda che potesse stuzzicare un bimbo e che fosse, come da sua richiesta anche pratica da trasportare. E così ecco cosa ho sfornato questa mattina per colazione, delle tortine al Nesquik nate da un'idea, a cui io ho apportato delle piccole varianti, del più mitico Pulcino  del web e ferme nella lista delle cose da fare da un bel pò.  Non sono farcite con nessun tipo di crema, quindi si possono mettere nello zaino dei bambini tranquillamente, si mantengono benissimo e non sporcano. I bambini ne saranno golosi. Mia figlia e mio marito le hanno molto apprezzate, e loro davanti ai dolci sono dei bambinissimi!     

Ingredienti

150gr di farina 00

20gr fecola

80gr zucchero  semolato

110 gr nesquik

sale

1 bustina di lievito per dolci

2 uova bio

1 yougurt bianco

50ml latte fresco

50 ml olio evo

Procedimento

Mettete in una ciotola la farina setacciata con la fecola e il lievito, il nesquik, un pizzico di sale e lo zucchero.   In un’altra ciotola mettete le uova con l’olio, il latte, lo yogurt e date una mescolata. Unite gli ingredienti secchi  a quelli liquidi, mescolate solo quel tanto che basta per  fare amalgamare, come sempre per i muffin. Riempite  le formine per 2/3 e infornate a 180° areato per 20 minuti. Una volta freddi volendo possono essere spolverizzati di zucchero a velo.

Buon appetito!

 

 

  

Buona giornata!