Muffin alla stracciatella ... e un sorriso!

Donare un sorriso

Rende felice il cuore.

Arricchisce chi lo riceve

Senza impoverire chi lo dona.

Non dura che un istante,

Ma il suo ricordo rimane a lungo.

Nessuno è così ricco

Da poterne fare a meno

Né così povero da non poterlo donare.

Il sorriso crea gioia in famiglia,

Da sostegno nel lavoro

ed è segno tangibile di amicizia.

Un sorriso dona sollievo a chi è stanco,

Rinnova il coraggio nelle prove,

E nella tristezza è medicina.

E poi se incontri chi non te lo offre,

Sii generoso e porgigli il tuo:

Nessuno ha tanto bisogno di un sorriso

Come colui che non sa darlo.

(P. Faber)

Dal punto di visto fisiologico non c’è paragone. Per una faccia imbronciata dobbiamo attivare una sessantina di muscoli, per un sorriso solo quindici. Eppure, guardando in giro, si vedono più facce scure che sorridenti. Che dispendio di energie! Sappiamo tutti come sia impossibile resistere a non ricambiare il sorriso semplice e spontaneo di un bimbo. Non per nulla noi umani siamo macchine a reazione: di fronte alla magia di un sorriso riusciamo a stemperare le emozioni negative. Anche nell’era tecnologico-digitale abbiamo sentito il bisogno di inventare un segno per esprimere il sorriso negli sms o nei blog, quante volte aggiungiamo degli smile alle nostre frasi! Un viso sorridente e rasserenante ha sicuramente maggiori chance nella vita e nei rapporti interpersonali di un viso con un’espressione corrucciata o aggressiva. Charlie Chaplin diceva che un giorno senza sorriso è un giorno perso... e allora sorridiamo :))  E per aiutarci ad iniziare la giornata con un sorriso non c’è niente di meglio di una piccola coccola dolce!
 

Ingredienti

per 12 muffin

120 gr di farina 00

60 gr di fecola

120 gr di zucchero di canna integrale

2 uova bio

50 gr di olio evo

50 ml di latte

1 yogurt alla stracciatella

½ bustina di lievito per dolci

gocce di cioccolato q.b.

un pizzico di sale

Procedimento

In una ciotola unite insieme le uova, l’olio, il latte, lo yogurt e date una mescolata. In un’altra ciotola mettete  la farina , la fecola, il lievito , le gocce di cioccolato, un pizzico di sale  e lo zucchero e mescolate.  Unite gli ingredienti secchi  a quelli umidi , mescolate come sempre per i muffin solo quel tanto che basta a fare amalgamare. Riempite  le formine per 2/3 e infornate a 180° areato per 20 minuti.

Buon appetito!

 Che la vita vi sorrida

sempre!