24 gennaio 2014

Ricette all'arancia per La Cucina Italiana e l' AIRC

Sabato 25 gennaio torna l’appuntamento con le “Arance della Salute”, scelte dall’Associazione Italiana Ricerca sul Cancro come simbolo dell’alimentazione sana e protettiva.Ventimila volontari, affiancati in molti casi dai ricercatori, distribuiscono in duemila piazze 330mila reticelle contenenti 2,5 kg di arance rosse.Con un contributo minimo di 9 euro è possibile sostenere concretamente il lavoro dei ricercatori e portare a casa un pieno di vitamine.E’ ormai noto che le arance racchiudono un grande patrimonio di antiossidanti e di vitamina C.  L’arancia rossa, in particolare, contiene il quaranta per cento circa in più di vitamina C rispetto agli altri agrumi, e gli antociani, pigmenti naturali dagli straordinari poteri antiossidanti. Ecco perché è il frutto più indicato per simboleggiare la prevenzione del cancro. Due arance ti danno quasi il doppio della vitamina C che ti occorre durante la giornata, apportano lo stesso calcio contenuto in poco meno di un quarto di latte e ti aiutano a fare il pieno di fibra. Ma il segreto del potere antiossidante non è solo nella vitamina C: questi frutti contengono 200 tipi di altre sostanze (polifenoli) che, insieme ad altri compositi tipici dell’aroma (terpeni), agiscono  bloccando la crescita delle cellule tumorali e facilitando l’eliminazione delle sostanze cancerogene. Molte le ricerche che dimostrano come le arance siano utilissime nella prevenzione dei tumori del tratto digestivo (esofago e stomaco); un paio al giorno sono una assicurazione sulla salute, meglio ancora se: scegli quelle rosse, il cui colore denota l’abbondanza di fattori antiossidanti (antocianidine); le consumi non spremute (nel succo si perdono le fibre e parte della vitamina C); le mangi senza scartare la pellicina bianca che ricopre gli spicchi, ricca di sostanze preziose. Oggi sappiamo che quasi il 70% dei tumori potrebbe essere prevenuto o diagnosticato in tempo se tutti avessimo stili di vita corretti e aderissimo ai protocolli di screening e diagnosi precoce. Alcuni tumori  in particolare sono più sensibili agli effetti del cibo. E allora approfittiamo tutti sabato 25 gennaio, dell’appuntamento con le “Arance della Salute”! E per contribuire anche da questo mio piccolo spazio alla pubblicizzazione di questo evento partecipo al  contest di "la cucina italiana" a sostegno dell'AIRC  con una selezione di ricette a base di arancia. Buon appetito e buona vita a tutti!














Ci vediamo tutti all'appuntamento con la salute
sabato 25 gennaio
 per conoscere la piazza più vicina a casa vostra cliccate qui o sul banner nella home page




Fate la cosa giusta
 sabato pensate alla vostra salute
e a quella dei vostri cari!





29 commenti:

  1. Una ricetta + bella dell'altra :-) per fare e farsi un po' di bene!
    Un bacione,
    LaGio'

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  2. che belle queste ricette, quel tocco di colore è fantastico, a presto

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  3. Tutte belle queste ricette!! Ma sopratutto buone e sane!! Ciao!

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  4. bellissime ricette! condivido, mangiamo tante arance e sosteniamo la ricerca :-)

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  5. Bellissime le ricette, colorate e positive!!! Evviva le arance della salute e complimenti per la tua sensibilità!! A presto. Mary

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  6. adoro questa iniciativa, ottime ricette!

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  7. Una bella iniziativa.. che con pochi euro ci regala anche un pieno di vitamina c! Ottime le tue proposte.. baci e buona giornata :-)

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  8. Deliziosa questa ricetta...anzi tutte e due!
    Complimenti, ti seguo cn piacere.
    Passa a trovarmi se ti va, un abbraccio Silvia
    http://wonkabakery.blogspot.com

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  9. Un vero trionfo..bravaaaaaaaa!!!!!!:-))
    Tutto stupendo,baci cara

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  10. Ciao Alice, è una bellissima iniziativa e tu partecipi con delle ricette MOLTO golose! A presto.

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  11. DAvvero molto interessanti le notizie che hai dato sugli effetti benefici delle arance, sono molto incuriosita anche dalla ricetta con il pesce. Non ho mai cucinato il rombo!

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  12. Quello che mi attira di puù e con le olive. Buona giornata.

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  13. Tutte ottime ricette, Alice.
    Anch'io faccio l'insalata con finocchi arance e olive, ci piace tantissimo.
    Un abbraccio e a presto.

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  14. Le arance fanno davvero benissimo sono ottime ed io ne faccio scorpacciate ma con il pesce ancora provate quindi devo rimediare di sicuro, sai che profumo!! Un abbraccio forteeee, Imma

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  15. Queste ricette sono magnifiche!anche da vedere! baci

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  16. La salute inizia a tavola, e le tue proposte con l'arance sono ottime oltre che gustose.

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  17. Quante spremute in questi giorni per scacciare il raffreddore! Mi piacciono i filetti di rombo con le mandorle...

    Un abbraccio
    Silvia

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  18. Io ne vado pazza quindi ne mangio tante durante il giorno e appena posso le utilizzo anche in cucina. Ogni spunto e' buono per gustare le arance :-)

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  19. Quante ricette buonissime! io uso poco l'arancio in cucina.. lo uso più per i dolci però le tue ricette sono veramente favolose! ti rubo un muffin ... e il 25 devo ricordarmi di andare a comprare le arance!! ;)

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  20. E' fondamentale sostenere la ricerca,quindi ben vengano le arance nelle piazze!!! Bellissime le tue ricette! Un bacione :))

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  21. Grazie per tutte le informazioni,poi non parliamo delle ricette!

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    1. Ottime ricette per una lodevole iniziativa, brava!!!

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  22. Ciao! le arance sono sinonimo di vitamina C, ma anche di piatti invernali con quella nota fruttata che dà freschezza e originalità! Ottime tutte le tue proposte, pesce, carne, verdura e pure un dolcino....da dove cominciamo???!
    un bacione

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  23. Un tour gastronomico agrumato di grande impatto e golosità Alicetta! Sensibile al problema, anche io mi farò un giretto per le piazze di Roma, ma spero di trovare un attimo di tempo per pubblicizzare anche io questa bella iniziativa! Bacio!!

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  24. hai fatto proprio bene a scrivere di questo sostegno al'AIRC, spesso ce ne dimentichiamo, ma sono cose importanti.
    Mi piacciono anche moltissimo le ricette con le arance che ci hai proposto
    bacioni

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  25. ricette davvero intriganti, grazie per aver ricordato questo importante appuntamento!

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  26. Ottime ricette,alcune gia'provate..le arance sono un toccasana!!!ciao Esme ^^

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  27. Belle proposte e le arance fanno tanto bene!
    Grazie!

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  28. Che splendida iniziativa!!!!
    e quante ricette.....
    BRAVA come sempre cara Alice
    è un piacere tornare a trovarti
    grazie per le tue parole
    Ti abbraccio forte forte

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