23 maggio 2014

Crakers integrali all'acqua con sale marino dolce

Non sopporto più l’ipocrisia di certe persone di certi falsi amici o più specificatamente di certi falsi colleghi. Gente  che ti sorride davanti e ti pugnala alla schiena, a volte anche senza un valido motivo, forse solo per invidia, perché non gli va  che a te le cose vadano bene, perché vorrebbero sempre quello che non hanno, perché certe persone non si accontentano mai! Scusate ma sono schifata da certi comportamenti (si può dire?) e anche molto delusa, ma perché certa gente si definisce tua amica se nella realtà ti sopporta a malapena ed è pronta a buttarti giù dalla torre alla prima occasione? Gi amici sono un’altra cosa, gli amici ti amano, ti coccolano, ti proteggono e ti aiutano, con te piangono e ridono… ….l’amicizia è una cosa seria, è un sentimento vero come l’amore, il resto sono… conoscenze, definizione direi più che adeguata. Torniamo a noi e alla ricetta di oggi, quando  le cose non  vanno come vorrei o quando sono nervosa, l’unica cosa che mi scarica è impastare. Girovagando tra i blog qualche giorno fa capitai nel mitico Bistrot  e trovai questi crakers.  Semplici, fragranti e  croccantosi,  perfetti in ogni momento della giornata e adatti a tutti anche a chi è a dieta, ovviamente non potevo non metterci il mio tocco per cui eccoli integralizzati (avrò coniato una nuova parola?!)  provateli, non li lascerete più!




Ingredienti per circa 20 pezzi:
80 g di farina  semi integrale bio 170/180W
Sale marino integrale dolce di Cervia  (oppure Fleur de sel)
1 cucchiaio e mezzo di olio evo leggero
circa 3 cucchiai di acqua tiepida
olio extravergine d'oliva

Procedimento:
Sul piano da lavoro sistemate a fontana la farina ( in questo caso la farina è importante altrimenti verrà meno la classica croccantezza  del cracker)  e fate sciogliere un pizzico di sale nell'acqua che avrete precedentemente dosato in un bicchiere. Iniziate ad impastare la farina con l'olio, quindi poco a poco incorporate l'acqua fino a che la farina sarà in grado di assorbirne. L'impasto dovrà risultare liscio, non appiccicoso  e omogeneo. Stendete molto sottilmente con il mattarello  sino a 3 massimo 5 mm di spessore. Ritagliate la pasta con un coppapasta rotondo piccolino. Rivestite una placca di carta da forno e preriscaldate il forno a 180°C. Adagiate sopra i crackers, bucherellateli con i rebbi di una forchetta e con l'aiuto di un pennellino spennellateli con un velo d'olio extravergine d'oliva. Spolverate la superficie con qualche cristallo di sale e infornate per dieci minuti circa, o comunque sino a leggera colorazione. Sfornate, lasciate raffreddare per qualche minuto e quindi servite. Si conservano benissimo per qualche giotno nella classica scatola di latta.
Buon appetitto!


 



Buona serata!



47 commenti:

  1. Ti capisco purtroppo è una vecchia storia,forse anche per questo personalmente sono molto riservata difficilmente mi butto dando dell'Amica a questo o a quello,forse sbaglio ma la paura d prendere cantonate è forte.
    Fanno al caso mio i tuoi crachers ora che sto facendo un pò di sana dieta alimentare....li terrò in considerazione.
    Z&C

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  2. Alice.. non te la prendere.. di gente così falsa e ipocrita ne è pieno il mondo.. stiamoci alla larga.. Come dici tu.. l'amicizia è tutt'altra cosa! Buonissimi sti cracker.. mi piacciono integralizzati.. hihihih da provare quanto prima.. smackkkk

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  3. Uffaaaaaa è sparito il commento.. Ok.. riscrivo.. Ti dicevo che non devi prendertela.. che il mondo di gente falsa e ipocrita ne è pieno1 l'importante è starne alla larga perchè come dici tu.. l'amicizia è tutt'altra cosa! QOttimi questi cracker integralizzati.. mi piacciono.. salvo la ricetta da provare quanto prima!!! smackkk

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  4. Quanto hai ragione e quanto amaro in bocca lasciano certi comportamenti!
    Questi crakers sono assolutamente da provare.
    Baci.

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  5. Questa idea mi stuzzica parecchio...come li vorrei ora!!!! :PPP
    Bravissima cara,bacionii

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  6. Ciao cara! Io ho la fortuna di lavorare con dei colleghi stupendi e non li cambierei per nulla al mondo!!!
    E che meraviglia questi cracker!!! Mi salvo la ricetta!:)
    Un bacione cara!

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  7. Ciao Alice, sganocchierei volentieri questi sfiziosi crakers, con la farina integrale saranno ancora più saporiti...brava!!!
    Bacioni...

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  8. Non te la prendere tesoro..se può consolarti non 6 l'unica a vivere queste situazioni..non se ne esce se non con un sorriso e un chissene....
    Questi crackers sono eccezionali e sono certa che fanno passare ogni brutto pensiero ^_*

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  9. Complimenti per la ricetta, proverò a farli! Grazi! Un saluto

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  10. i crackers! Che voglia di farli!
    Ti sono venuti una meraviglia!
    E su certi comportamenti...sorvolo...ne avrei troppe da dire!!!!!!!!!!!
    Un bacione

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  11. Purtroppo è così molto più spesso di quanto si pensi, però bisogna fregarsene e dare la giusta confidenza, soprattutto sul lavoro, dove ogni occasione è buona per farsi le scarpe....
    In ogni caso hai fatto benone a consolarti impastando, i tuoi crackers sono bellissimi!
    Buona serata!!

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  12. tesoro ti capisco, eccome se ti capisco. purtroppo di persone false ed ipocrite è pieno il mondo, sapessi quante fregature e delusioni ho collezionato nel corso degli anni. mi ripeto sempre: questa sarà l'ultima e puntualmente ci ricasco!
    questi crackers sono diabolici! li faccio simili per recuperare gli esuberi del LM. una volta che inizi, non smetti più!
    un bacione, buona serata

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  13. Meglio non badarci, anche se certe cose fanno male, purtroppo.
    Per fortuna hai trovato il modo giusto per scaricare lo stress!

    Perfetti questi crackers, anche integralizzati!! ;)

    baci

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  14. Ma che belli, sembrano proprio deliziosi! Spero ti abbiano aiutato a sfogarti!

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  15. Alice, concordo con te che l'amicizia è una cosa seria...implica che ci sia affetto vero e gratuito...tutto il resto non conta più di tanto. La tua ricetta è molto interessante! Mi piacciono proprio questi sfiziosi e croccanti crackers!! Baci cara e a presto, Mary

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  16. Buona serata a te cara! Belli i cracker integrali.. capisco benissimo il tuo sfogo:)
    :*

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  17. non sei l'unica a trovare gente del genere ti capisco :-(
    ottimi i tuoi crackers ^__^ baciiiii

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  18. Visto che ieri ho fatto anche io dei crackers che dovrò postare appeno ho visto questi su fb ero curiosissma!adoro i crackers!

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  19. alice cara adoro i crechers ed i tuoi hanno un aspetto così invitante un abbraccio

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  20. Semplici e buoni da prendere buonaaaa nota. Per il resto la vita mi ha insegnato di..non coinvolgermi facendomi sangue cattivo non merita e non meritano. Come diceva qualcuno...non ti curar passa...
    Buona giornata.

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  21. Sono perfettamente d'accordo con te tesoro,!!Gli amici veri si contano sulle dita di una mano gli altri sono conoscenze e da queste persone, per esperienza, non mi aspetto mai niente di buono:D!!Deliziosi i tuoi crakers tesoro li proverò per il mio cucciolo che è crakers dipendente!!Un bacione grande,Imma

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  22. Sono perfettamente d'accordo con te tesoro,!!Gli amici veri si contano sulle dita di una mano gli altri sono conoscenze e da queste persone, per esperienza, non mi aspetto mai niente di buono:D!!Deliziosi i tuoi crakers tesoro li proverò per il mio cucciolo che è crakers dipendente!!Un bacione grande,Imma

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  23. Sembrano croccanti e leggeri, buoni!!!!

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  24. Sembrano croccanti e leggeri, buoni!!!!

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  25. una semplice bontà davvero complimenti!

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  26. Bè dopo lo sfogo mi sarei aspettata una ricetta di dolce peccaminoso e invece ottimi e sani crakers integrali non te la prendere purtroppo il tuo è un problema comune a chi nella vita dà l'idea di essere felice,la gente non sopporta i successi altrui è la natura umana, buona giornata e noi ci siamo

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  27. Non te la prendere! Siamo circondate da persone che si fingono amiche solo per sapere di noi e delle nostre vite...e qualche volta per sfruttarci! Escine con un sorriso e con il pensiero che tu cali molto più di loro...

    Meravigliosi questi crackers...li faccio anche io ad occhio quando non ho voglia di mettere a lavoro il lievito madre

    Bacioni!

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  28. stai toccando un tasto molto delicato, soprattutto in questi giorni guarda... e la penso esattamente come te.. quando fai comodo larghi sorrisi a 44 denti e occhi dolci e compassionevoli, quando non fai comodo..non ti ..cag.. ehm considera nessuno...
    io quando mi sono fatta male..nemmeno una telefonata..vabbèèè
    senti meglio parlare di questi crackers sono ottimi e io li farò! :D

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  29. CARISSIMA ALICE , QUESTI CRACHERS SONO UNA MERAVIGLIA ,MI PIACCIONO MOLTO .....UN ABBRACCIO E GRAZIE PER LA RICETTA

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  30. Certo che sono solo conoscenti,come definire amico chi ti aspetta al varco!Tranquillizzati cara e non degnarli dei tuoi pensieri,anzi continua ad impastare che fai una meraviglia!Questi crakers integralizzati mi piacciono tanto...
    Un bacione!

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  31. Oddio come ti capisco, non a caso infatti io non definisco amici i miei colleghi/e. E' gente con cui passo molto tempo, certo, ma questo è quanto... Tutt'altra faccenda i cracker postati, fantastici!!!!!

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  32. davvero sfiziosi i tuoi crakers!!! Hai ragione, l'amicizia spesso riesce a deluderci, ti capisco, io ne so qualcosa!!!Baci Sabry

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  33. Mi dispiace molto sentirti così...Capisco la tua amarezza anche perchè con queste persone volente o nolente devi passarci buona parte della tua giornata...cerca di non farti rattristare troppo e mantieni le distanze...

    Ottimi i tuoi crackers..sono alla ricerca della ricetta perfetta....che non l'abbia trovata!?!?!

    Un abbraccio e buon fine settimana
    monica

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  34. buoni, che gioia vederli qui da te mi piacciono tanto queste preparazioni da sgranocchiare nei vari momenti, grazie

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  35. Impastare quando si è un pò nervosi aiuta a scaricare la tensione, se poi tutto ciò ti porta a sfornare cose deliziose, come questi crackers, ancora meglio! Un bacione

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  36. Eh sì, l'invidia e la cattiveria delle persone non stupiscono mai di stupirci! Ma passiamo a un argomento decisamente più piacevole: i tuoi crackers! Sono venuti benissimo, così sottili e croccanti sono bellissimi anche da vedere:)
    Complimenti davvero!
    Buona serata, un bacione dalle pancette;)

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  37. Anch'io non credo più nell'amicizia. Quellla vera non esiste più. Sai cosa mi disse un'amica un giorno? "Io utilizzo le persone".
    Ottimo suggerimento la tua ricetta. Devo assolutamente provarla. Buon fine settimana!!!!

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  38. Alice, è proprio vero , certe persone fanno davvero schifo, ma prendersela è una perdita tempo . E la vita trise è la loro!!!! noi ci mangiamo un cracker, sorridiamo e li mandiamo tutti a quel paese.
    Deliziosi !!!!!!

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  39. Che buoni questi crackers io ci spalmerei sopra del gelato alla crema ;)
    Riguardo agli amici secondo me e' vero il proverbio " chi trova un amico trova un tesoro" infatti trovare un tesoro e' cosa assai rara! Buon week end :))

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    1. Scusa nella fretta ho dimenticato di dirti che metterei pochissimo fleur de sal e un po' di zucchero sulla superficie,adoro i contrasti e il fleur de sal mi piace da morire nei biscotti al cioccolato :))

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  40. Ero incappata anch'io in questa ricettina e devo dire che la tua versione integrale è davvero interessante!!!
    Purtroppo, carissima Alice, tanta gente - forse troppa - è più incline a concentrarsi su ciò che non ha (e che gli altri hanno) anziché su ciò che ha.
    Che tristezza e che peccato.
    Immagino la batosta nello scoprire la vera natuara di quelli che pensavi fossero amici...però a questo punto meglio prima che poi!
    Ti abbraccio forte forte

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  41. E' solo (purtroppo) tanta invidia :( lasciali stare :)
    A presto
    Fiore

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  42. Sono da fare senza alcun dubbio.
    Grazie per la condivisione.

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  43. Hai ragione Alice le delusioni che ti danno alcune "amicizie" fanno veramente male, ma per fortuna fanno aprire gli occhi. Questi crackers mi gustano parecchio, sono venuti benissimo. Io ci riproverò a farli, proprio non mi vengono, ma magari se seguo la tua ricetta ci riesco! Bacioni

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  44. Buoni, semplici e veloci i tuoi crekers. Ehhh tesoro, sai quante delusioni ci tocca prendere nella vita? L'amicizia è una cosa seria, appunto ... non una parola. Tutto il resto è noi ... come diceva il grande Califano. Buona domenica

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