Ingredienti
per circa 50 cl
50cl di panna da montare
35 gr di zucchero a velo
Procedimento
Un’ora prima di iniziare, mettete la frusta e la terrina nel freezer e la panna nella parte alta del frigo, quella più fredda. Versate la panna nella terrina. Cominciate a montare la panna con la frusta elettrica cambiando velocità (dalla più lenta alla più veloce) progressivamente, ogni 30 secondi circa. Non sbattete troppo a lungo, la panna deve essere bella bianca. Poco prima che sia perfetta, aggiungete lo zucchero a velo e continuate a montare ancora per qualche secondo.
Ricordate di non conservarla in frigo per più di 24 ore. Se la volete usare per guarnire dolci o riempire bignè vi consiglio la siringa da pasticcere.
Ricordate di non conservarla in frigo per più di 24 ore. Se la volete usare per guarnire dolci o riempire bignè vi consiglio la siringa da pasticcere.
Buon appetito!
