Secondi

La carne

Petto di pollo alle melanzane
Insalata di pollo e mais
Polpette di pollo e zucchine
Straccetti di vitella al nero d' Avola
Polpettine di manzo e cous cous
Spiedini di zucchine e polpette di pollo
Straccetti di pollo ai porcini
Salsicce con le olive
Dadini di pollo al pesto in nidi di patate
Rotolini di pollo con crema di robiola e pistacchi
Polpette impanate
Polpettone con prosciutto di Praga e provola affumicata
Tronchetti di zucchina ripieni
Polpettone in crosta
Fagottini alla robiola
Bocconcini di pollo alle mandorle con riso pilaf
Pollo alla melagrana 
Polpettone ripieno ai carciofi
Bocconcini di pollo al latte con pistacchi di Bronte
Straccetti di pollo all 'arancia
Bocconcini di pollo con visciole e mela renetta
Bocconcini di pollo con panatura di patatine fritte
Straccetti alla romana con petali di parmigiano
Pollo extra light con pistacchi di Bronte e cuore di bue
Bocconcini di pollo alle olive
Polpettone ai porcini
Polpette d'autunno al profumo di porcini
Pollo al curry con renetta e riso venere
Bocconcini di pollo alla birra
Straccetti di pollo ai funghi
Gulash polpette
Petto di pollo con panatura di fiocchi di riso e frumento integrale
Bocconcini di pollo in salsa di senape e miele
BBQ time: spiedini con marinatura alla birra rossa
Involtini di vitella salsati al marsala
Bocconcini di pollo alle prugne in salsa di latte e melata
Bocconcini di pollo light ai carciofi
Kipfilet met mosterd en bier
Il pollo alla romana con i peperoni
Polpettone al profumo di mortadella
Polpette al limone cotte nel vino
Il polpettone fritto...ricetta della nonna

Lenticchie in umido con polpette di carne mista e salcicce

Gli arrosti

Vitello tonnato

Filetto di vitello con salsa di lenticchie

Roast beef in crosta di sale

Magatello con salsa di melanzane

Arrosto di girello in agrodolce con prugne e albicocche

Arrosto di vitella al Brandy in salsa di arancia
Arrosto di vitella in salsa di castagne e prugne
Arrosto di vitello al marsala
Magatello di vitello al vino rosso

  

Il pesce 

Alici fritte
Lo spada di Bagheria
Dentice al forno con carciofi
Filetti di rombo alle olive
Totani con piselli 
Filetti di rombo al forno con julienne di zucchine
Filetti di rombo al mandarino e sformatini di zucchine
Filetti di rombo con salsa all'arancia e granella di mandorle
Filetti di rombo con carciofi
Filetti di rombo con zafferano e pistacchi di Bronte
Crocchette di merluzzo e gamberetti
Filetti di rombo con lime e zenzero
Polpettine di tonno e ricotta
Filetti di rombo in crosta di pistacchi
Filetti di rana pescatrice in umido

Polpettone di tonno con maionese allo zenzero
Filetti di pesce spatola con pomodorini e olive
Filetti di rombo con salsa al mandarino, marsala e nocciole tostate
Filetti di rombo su un letto di crema di borlotti
Calamaretti in umido con piselli
Insalata di polpo con patate
Spiedini di gamberi con panatura di pistacchi

Gli sformati

Sformato di patate e fagiolini

Gateau di patate

Sformato di fagiolini
Sformato di patate, mortadella e provola affumicata

    

Le uova

Tortino di uova e zucchine
Finta trippa
Frittata di carciofi
Spiedini di frittata olive e pomodorini
Flowers finger food
Frittata in insalata
Rotolo freddo di frittata farcito al prosciutto
Pancake salati