Farfalle al salmone

Sabato è stato l’ultimo giorno di scuola e come è ormai usanza (va a sapere perché!)  le strade del mio quartiere, come molte altre in città sono diventate campo  di battaglia per lanci di gavettoni, farina e uova! Io aborro questa abitudine, ma quando provo a cercare di far ragionare sull’inutilità  e sulla stupidità della cosa mia figlia e i suoi amici mi guardano  con un’ aria interrogativa e sorpresa come se cercassero di capire se sono un alieno o semplicemente eccessivamente giurassica! Persino mio marito non mi comprende  e mi ripete di lasciarli fare, che per loro è uno sfogo e basta. Cerco di capire … ma non capisco.  Non capisco perché per una mattina nessuno possa passeggiare tranquillo per le strade accanto alle scuole senza rischiare di diventare involontario bersaglio di acqua o farina… se ti va bene!  Non capisco quale sia il divertimento nel tornare a casa sporchi e zuppi! Non capisco perché i netturbini debbano fare lavoro extra … Mi dispaice ragazzi sarò vecchia, giurassica, di un'altra epoca, ma non riesco a  comprendere questo tipo di divertimento. Nel mio liceo l’ultimo giorno di scuola organizzavamo un concerto in cortile ognuno portava da mangaiare o da bere e si mangiava,  si ballava e si ascoltava musica a palla per ore fino a quando il preside non ci cacciava. E l’unico fastidio che davamo al mondo era il volume della musica! E voi che ne pensate dei gavettoni e il vostro ultimo giorno di scuola ? Chissa magari non sono l'unica a non capire questo tipo di divertimento! Intanto vi lascio una ricetta veloce ma anche chic può fare la sua figura anche in un pranzo importante ed è super extra buona, lo so non dovrei dirmelo  da sola ma lo è veramente. Provate per credere!

Ingredienti

350 gr di pasta corta formato farfalle

100 gr di salmone affumicato

100g di panna da cucina

4 cucchiai  di passata di pomodoro

worcester sauce

cipollotto

Procedimento

Mettete l’acqua per la pasta sul fuoco e nel frattempo tagliate il salmone a pezzetti. Mentre la pasta cuoce, mettete un filo di olio evo in una padella insieme ad un cipollotto tagliato sottile e dopo qualche minuto unite  il salmone date un paio di girate e appena avrà preso colore unite la passata di pomodoro e qualche goccia di worcester sauce ( diciamo come 2 cucchiaini di caffè). Mescolate  lasciate cuocere  un paio di minuti e spegnete. Lasciate raffreddare 5 minuti e poi unite la panna. Quando la pasta sarà pronta scolatela al dente e farela saltare nella padella con il condimento. Servite immediatamente.

Buon appetito!