Liquirizia + biscotti = liquiziotti. Il contest di Federica ha stimolato la mia fantasia, volevo provare da un pò a fare dei biscotti con lo zucchero muscovado e quale migliore occasione di questa per provare? Come ben sapete questo particolare tipo di zucchero "umido" ha un alto contenuto di sali minerali ed un aroma dal forte sentore di liquirizia, caramello e miele, di conseguenza non potevo non provare ad accoppiarlo con la mia adorata polvere di liquirizia. L'esperimento è riuscito perfettamente, il muscovado ha esaltato il profumo ed il sapore della liquirizia donando a questi biscotti un sapore particolarissimo che sarà apprezzato infinitamente dagli amanti della mitica radice !
