Sei un mago, un babbano o un magonò? La ricetta della burro birra !

Come avrete capito dall’ultimo post (programmato) è stato il compleanno di mia figlia ed essendo lei una super fan di Harry Potter abbiamo deciso di regalarle un luuungo we  a Londra così da poter visitare anche gli studios della Warner Bross. Da quando hanno finito di girare i film della famosa saga, infatti, i set originali e  tutti gli attrezzi di scena sono diventati una sorta di “museo” un esclusivo tour dietro le quinte per i fans, 150.000 metri quadrati che danno l’opportunità di visitare i set cinematografici, di vedere le creature magiche con la video spiegazione sulla loro costruzione e anche alcuni effetti speciali. E anche la possibilità di assaggiare la famosa burro birra! Vi ricordate quando Harry, Ron ed Hermione vanno per la prima volta ai Tre Manici di Scopa nella cittadina di Hogsmeade e la barista, Madama Rosmerta, serve loro tre boccali di burro birra? Una miscela di birra, burro fuso, zucchero e …. insomma  la bevanda preferita dei maghi. Volete sapere se mi è piaciuta? Sinceramente no, ma secondo mia figlia invece è ottima! De gustibus … Comunque vi lascio la ricetta, anzi le ricette, magari potrebbe essere un'idea carina da preparare ad Halloween. Le ricette sono due, semplicemente perchè l'originale è un segreto, se vi va provatele entrambe e decidete voi, se vi piacerà potrete dedurre di essere degli aspiranti maghi, altrimenti come me sarete irrimediabilmente dei babbani!

Ingredienti

125g zucchero semolato

60 ml sciroppo di glucosio

3 cucchiai acqua

75g burro

120ml panna fresca

2 cucchiaini di estratto di vaniglia

2 lattine di birra analcolica

Procedimento

In un pentolino mescolate lo zucchero con l'acqua e lo sciroppo di glucosio. Accendete il fuoco al minimo e mescolando portate a bollore, lasciatelo sobbollire a fuoco basso per 5 minuti. Spegnete la fiamma e mescolando aggiungete il burro tagliato a pezzetti. Poi unite la panna e la vaniglia e lasciate raffreddare. Quando si sarà raffreddato dividetelo in 4 boccali, aggiungete la birra e mescolate quel poco che servirà a far amalgamare. Otterrete così una bibita con tanta schiuma densa in cima.  

Ingredienti  per la versione  semplificata

1 cucchiaino di burro fuso

1/2 bottiglia di birra analcolica

3-4 cucchiai di zucchero semolato

panna montata

Procedimento

In un pentolino scaldate la birra analcolica senza raggiungere il bollore. Aggiungete lo zucchero e il burro e mescolare bene per pochi minuti. Versare la birra nei boccali e completare con tanta panna montata.

Grazie di cuore

 per gli auguri affettuosi 

che avete voluto lasciare a mia figlia!