La scuola è finalmente finita e dopo tanta pioggia, tempo brutto e un inverno che sembrava non finire mai, finalmente è arrivato il sole e noi siamo scappati al mare per quattro giorni. Avevo veramente voglia e bisogno di rifugiarmi nel mio giardino, controllare le mie piante, passeggiare sulla spiaggia, insomma un primo assaggio d’ estate. Ovviamente mai che si possa essere soli, non sia mai che mia figlia non si porti qualche amico/a. Questa volta due ragazze, compagne di classe. Avete idea di cosa vuol dire avere a tavola tre ragazze sedicenni alla loro prima prova costume della stagione? Abbiamo mangiato tanto pesce, insalatone e frutta e per colazione, unico dolce accettato, ho preparato per tutti il mitico ciambellone all’olio della mia nonna … un dolce quasi light!
Ingredienti
300gr di zucchero semolato
300gr di farina 00
100gr di fecola di patate
4 uova bio
140 ml di latte
75 ml di di olio di oliva evo leggero
1 bustina di lievito per dolci
½ limone spremuto o una bustina di vaniglina secondo i gusti
Procedimento
Disponete tutti gli ingredienti sul tavolo da lavoro e accendete il forno in modalità statica a 180°. Mettete nella ciotola del robot da cucina, con la frusta per montare, le uova e lo zucchero e frullate a velocità massima fino a che non saranno belle montate e spumose. Poi aggiungete l'olio e il latte e sempre mescolando unite piano piano la farina setacciata con la fecola e il lievito. Seguitate a mescolare a velocità media per circa cinque minuti. Nel frattempo imburrate e infarinate bene uno stampo per ciambellone. Mettete l'impasto nella teglia ed infornate, a forno ormai caldo, per 40 minuti.Ovviamente vale sempre la prova stecchino. Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella per dolci. Servite semplice o con una spolverata di zucchero a velo.
Buon appetito!
Buona giornata
e alla prossima ricetta!
buona buonissima, ci vuole per ritornare a apprezzare le cose smeplici!
RispondiEliminaE la seconda ciambella nella quale incappo stamattina, che sia un segnale al quale devo dare retta? Anche a te confermo quanto mi piacciano i dolci all'olio, e pensare che ero scettica fino a poco tempo fa. Ah che bell'età sedici anni, come tornrei indietro volentieri a rivivermi tutte quelle emozioni così intense da avere la sensazione di non riuscire a reggerle. La tanto temuta prova costume è più tragica adesso che allora, mooolto più tragica!!
RispondiEliminaFinalmente la nostra estate Ali e finalmente il profumo del mare.
Buona giornata, baci.
un dolce che sa davvero di casa e di buono....perfetto per le colazioni!
RispondiEliminaUn abbraccio
Con tante ragazze in classe l`allegria e il caos di sicuro non saranno mancati e cosa darei per avere una casetta al mare dove scappare....mare pulito non come quello di Napoli e magari svegliarmi con il profumo di ciambellone goloso come il tuo cara Alice!! Un bacione, Imma
RispondiEliminaLa ciambella classica è sempre una garanzia!!!!
RispondiEliminaCiao Alice, una colazione coi fiocchi, davvero speciale questa ciambella!!! Bravissima!!!
RispondiEliminaBacioni...
Le ragazze sono andate benissimo, con questo dolcino a prova di nonna hanno mangiato bene e enon troppo pesante! Hai fatto bene a scappare, questo week a Roma si MORIVA...
RispondiEliminaBaci
Che buona!!!
RispondiEliminaGrazie per questo dolce all'olio, lo ricevo a braccia apete, come un regalo per me. la piccola ciclista sta benone, è a me che ha attaccato febbre e raffreddore, ora...mannagia! ieri ho fatto un post, che mi piacerebbe leggessi...niente di che...ma saprai leggere tra le righe e riconoscerai forse una pagnottina....bacioni!
RispondiEliminaahahahahaha immagino le tre sedicenni a parlare di prova costume.. ma poi è ciò che faccio anche io con le mie amiche a 38 anni! ahahahaha :-DDD Ottimo il ciambellone... all'olio poi! smack e buona settimana :-)
RispondiEliminaIl ciambellone della nonna rimane insuperabile, sempre! :)
RispondiEliminaUn bacione!
OTTIMA LA RICETTA E SI VEDE QUANTE' SOFFICE .
RispondiEliminacome è alto e sembra sofficissimo!! le cose semplici sono sempre le migliori!!
RispondiEliminaChe brava mamma ad assecondare le richieste di figlia e amiche :)
RispondiEliminaquesto ciambellone ha un aspetto magnifico cosi' bello gonfio e soffice
Ciao Alice, io adoro il ciambellone, mia mamma me lo faceva sempre per colazione quando ero piccola. Questa tua ricetta con l'olio mi ispira moltissimo. La devo provare, Grazie!
RispondiEliminache buona... adoro le ciambelle!! sono leggere, golose... come questa!! posso una fetta??!
RispondiEliminaeh queste nonne!!! da loro si accetta tutto!!! E come poter rifiutare una ciambella morbida come questa!!! Un bacione
RispondiEliminala ciambella all'olio.. che buona, soffice.. il sapore delle cose buone e semplici
RispondiEliminabaciotti
ma che bello poter scappare al mare, ormai lo sai che mi piace:) ed eravate anche in tanti:) cosi' con tre sedicenni riesci anche a rimanere sempre informata su tutte le novita';) io certe volte mi sento fuori mio fratello che e' piu' giovane ogni tanto mi aggiorna su cio' che va!
RispondiEliminail ciambellone e' davvero bello alto e soffice come piace a me!
un bacione
ahahah immagino le ragazzine
RispondiEliminae la loro prova costume
ma quanta allegria nella tua cucina
e ci credo che alla fine la ciambella ha avuto il successo meritato
Troppo buona!!!!!
Un bacio cara Alice
Eh si si incomincia con il problema della prova costume da piccole, Ieri ho avuto a pranzo la mia nipotina di 11 anni e anche lei è stata molto attenta. Si però con il ciambellone della nonna, si sta tranquilli. Ottimo!!!! Ciao.
RispondiEliminaO_O una fetta, una fetta, una fetta!! ^__^
RispondiEliminaBuonissima!!! Tutta da inzuppare nel latte!
RispondiEliminaBuona serata, Alice
Ciao Alice, anche la mia nonna faceva un dolce tipo il tuo, che tenerezza ricordare quando anche io andavo al mare da lei e mi coccolava con il suo inesauribile amore... Un abbraccio a presto
RispondiEliminaadoro i dolci da credenza e il tuo ciambellone sembra fantastico!
RispondiEliminawowww!! A questi ciambelloni classici non si puo' dire di no!poi con l'olio è un dolce leggero e soprattutto sano! buonissimo! baci
RispondiEliminaahaha dai che ti diverti a vedere queste sedicenni!
RispondiEliminabuono il ciambellone.. intramontabile e pure light!
buona giornata
questi sono i dolci che preferisco, semplici e coi sapori di una volta!
RispondiEliminaps: ti rispondo qui... la crema padticciera l'ho fatta freddare completamente.. Poi l'ho divisa a metà.. in una ho aggiunto marsala (le amarene le ho posizionate sopra una volta spalmata sul disco di sfoglia) e nell'altra ho aggiunto cucchiaini di crema di nocciole (tipo nutella).. Smackkk :-)
RispondiEliminaBuona e leggera :)sembra perfetta per la mia colazione :)
RispondiEliminaI ciambelloni all'olio sono i miei preferiti.
RispondiEliminaad una ciambella così non si può dir di no e neanche la prova costume mi ferma :) Brava
RispondiEliminaNoi siamo delle fan dei ciambelloni all'olio sempre e comunque! ottimo e forse il migliore tra i dolci!
RispondiEliminabaci baci
Deliziosa e invitantissima!!!!! Complimenti!!! Un bacio e felice giornata
RispondiEliminaAdoro i ciambelloni. Ma quello della nonna ha una marcia di bontà in più!
RispondiEliminaQuesto genere di dolce lo adoro, semplice, gustoso e sano allo stesso tempo!
RispondiEliminaanche a sedicianni "suonati" la prova costume mette soggezzione ;-) pertanto mi tuffo a bomba su questa ciambella leggera.
RispondiEliminaun abbraccio
la ciambella qualsiasi sia è sempre buona, la grana della tua è molto invitante
RispondiEliminacara Alice scusa il ritardo nel passare da te..... posso assaggiare una fetta di questo magnifico ciambellone della nonna un abbraccio simmy
RispondiEliminaLe ciambelle hanno un fascino speciale!
RispondiEliminaDa qualche giorno ho voglia di fare una ciambella ma non riesco a trovare il tempo. Questa mi fa troppo gola.
RispondiEliminaChe bello che ti sei potuta fare qualche giorno di mare, quanto piacerebbe anche a me rilassarmi un po', invece questi giorni sono stati stressanti!
Buona giornata.
che fortunate le amiche di tua figlia ...per non parlare di lei di cotanta mamma e chef e pasticcera!!complimenti Alice!
RispondiEliminaCiao, avrai avuto il tuo bel da fare con tre ragazze......ma con questo delizioso ciambellone le avrai conquistate!!!
RispondiEliminaBaci
Fantastica, perfetta per colazione!!!!
RispondiEliminaSo che significa , anche le mie figlie portano sempre amiche a casa ! La ciambella deve essere ottima !
RispondiEliminaciao
da quanto tempo, mi fa piacere averti ritrovaata con una ciambella speciale quella della nonna non si può rinunciare ad una fetta,buona serata
RispondiEliminaHAHAHAHAHA! NOn sono ancora arrivata a questi step, i miei pupi sono ancora piccoli, ma mi hai fatto proprio sorridere! La tua torta quasi light invece mi ha fatto venire l'acquolina!
RispondiEliminasono quei docli che non si finerebbe mai di mangiare
RispondiEliminaBuoooona,me ne piglio una fetta..posso?? :D
RispondiEliminaUn bacione
Che delizia e com'è soffice
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