I cake pops di Sara

Questa è la prima ricetta che mia figlia ha preparato completamente da sola (o quasi perche il plum cake al cioccolato lo avevo fatto io ieri, ma conta poco dice lei perchè non fa parte della ricetta, ma degli ingredienti). Fino ad oggi Sara si era limitata a dare piccole partecipazioni culinarie, ma oggi è arrivata con una sua idea, una rivisitazione di una ricetta che ha trovato in rete su un sito americano ( non so dirvi quale, mi dispiace ma io non l'ho visto) e si è messa a pasticciare! E' stata un'emozione bellissima per me, non solo vederla in cucina a preparare la sua ricetta, ma soprattutto vedere i suoi occhi. il suo sguardo gioioso mentre i suoi dolcetti prendevano forma, era soddisfatta e felice come tutte noi quando nelle nostre cucine creiamo, perchè ogni ricetta è un piccolo capolavoro, anche la più semplice ... un piccolo capolavoro d'amore, di pazienza e di bontà !E questi cake pops, in italiano piccole palle di torta, che io non conoscevo (ammetto la mia ignoranza) oltre che molto carini e divertenti, per via dell'idea del bastonino, sono anche una vera golosità !E per la serie piccoli foodblogger crescono ecco a voi la ricetta.

Ingredienti
1 plum cake  o torta al cioccolato
4/5 cucchiai di nutella
300 gr di cioccolato fondente
150 gr di zucchero a velo
stecchini di legno o da lecca-lecca

Procedimento

Sbriciolate con le mani  il plum cake al cioccolato fino a ridurlo in briciole piccolissime, aggiungete  la nutella ed amalgamate il composto molto bene. Prelevate delle piccole quantità di  composto e formate delle palline. Una volta pronte mettetele in frigorifero a riposare mentre voi preparate il cioccolato per la copertura.
Spezzettate il cioccolato fondente, mettetelo in una pentola di acciaio e fatelo sciogliere a bagnomaria su fuoco moderato. Una volta fluido, spegnete il fuoco e aggiungete lo zucchero a velo setacciato, lavorate energicamente con una spatola. Infilate uno stecchino nella prima pallina e immergetela  nel cioccolato, ruotandola per livellarlo bene su tutta la superficie. Ora appoggiate il vostro cake pops  in un bicchiere mentre preparate nello stesso modo tutti gli altri fino a finire il composto. Una volta ricoperti tutti i vostri  cake pops  con il cioccolato fondente lasciateli  solidificare  in frigorifero fino al momento di servirli.

Buon appetito !